Te pyszne pierogi z nadzieniem, zwane pierogami, są gotowane, a następnie wrzucane do domowego sosu z białego wina. Ten posiłek jest prosty, ale wygląda i smakuje tak, jakby jego przygotowanie zajęło wiele godzin.
Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana
To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale również elegancko wygląda. Pierogi można znaleźć w zamrażarkach większości sklepów spożywczych i zwykle są wypełnione ziemniakami, serem i innymi nadzieniami. Są pysznym sposobem na zmianę cotygodniowej rotacji obiadów, ale nadal są proste.
Pierogi z kremowym sosem z białego wina
Daje 2 duże lub 4 małe porcje
Składniki:
- 1 (16 uncji) pierogów w pudełku, gotowane zgodnie z zaleceniami na opakowaniu
- 1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
- 3/4 szklanki białego wina
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu plus dodatkowa porcja do dekoracji
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- Szczypta startej gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
Wskazówki:
- Na dużym rondlu na średnim ogniu dodaj śmietanę, wino i mąkę i dobrze wymieszaj trzepaczką, aby usunąć wszelkie grudki. Dodaj parmezan, gałkę muszkatołową, proszek czosnkowy i dopraw solą i pieprzem. Gotuj sos, aż lekko zgęstnieje.
- Ugotowane pierogi wrzucić na patelnię i delikatnie wrzucić do sosu z białego wina.
- Podziel na dwa duże lub cztery małe talerze obiadowe. Udekoruj świeżym parmezanem i natką pietruszki. Podawaj na ciepło.
Więcej przepisów z wykorzystaniem pierogów
Wegańskie pierogi ze słodkich ziemniaków
Jak zrobić pierogi
pierogi z polskim serem
