Nie będziemy kłamać, Tost z awokado przeszła od trendu żywieniowego do „podstawowej części życia” wokół tych części. Tost, rozmaz awokado i posypka solą to pyszne i praktyczne śniadanie, ale zajmuje to więcej niż proste tosty z awokado aby ożywić nasze kubki smakowe w dzisiejszych czasach. Na szczęście kucharze lepsi i bystrzejsi od nas wciąż znajdują nowe sposoby na unowocześnianie podstawowej kombinacji awokado i węglowodanów. Jamie OliverQuiche z ciasta awokado jest tego dowodem.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Jamiego Olivera (@jamieoliver)
Właściwie Oliver używa awokado w cieście za jego quiche. Awokado ma wysoką zawartość tłuszczu i wilgoci, więc zajmuje miejsce masła, aby zrobić bogate i kruche ciasto, ale takie, które jest pełne tych zdrowych dla serca olejów z awokado.
Nadzienie do quiche jest tak łatwe do wykonania, że nie musisz nawet wyjmować trzepaczki ani miski do mieszania. Do mieszania wszystkiego używa się blendera. Dodaj jajka, mrożony groszek, trochę sera cheddar i bazylię do blendera, a następnie ubij je razem, aby uzyskać żywe zielone nadzienie.
Następnie rozwałkuj ciasto z awokado i upiecz je wstępnie (dzięki temu skórka będzie chrupiąca na dnie, a nie rozmoczona). Wlej serowe nadzienie, piecz przez 15 minut i gotowe.
Oliver jeszcze bardziej odświeży posiłek, udekorując go torebką cytrynowej mieszanki sałat, która przecina bogactwo sera i skórki.
Rezultatem jest quiche, który jest tak ładny, że z pewnością będzie gwiazdą każdego brunchu lub śniadania, na które go przyniesiesz. Uważamy jednak, że jest również boski jako lekki lunch lub kolacja, szczególnie w połączeniu z chrupiącym białym winem.
Tosty z awokado, przesuń się – twój wyrafinowany kuzyn właśnie ukradł nasze serca.
Szukasz bardziej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: Jak zrobić nadziewane bułeczki lasagne Giady De Laurentiis
