Nie ma letniego jedzenia bardziej kultowego niż hot dogi i hamburgery na grillu. Ale chociaż łatwo jest wymienić zwykłe stare hot dogi na coś bardziej ekscytującego (jest tak, że w dzisiejszych czasach można kupić w sklepie bilion różnych rodzajów kiełbasy), nieco trudniej jest wymyślić, jak podkręcić burgera. Jest tylko tyle boczek możesz postawić na hamburgera, wiesz? Dobrze, Marta Stewart ma idealne rozwiązanie na nudne burgery, a zaczyna się od jednego istotnego kroku: zamiany wołowiny na jagnięcinę.
Zobacz ten post na Instagramie
Jest prawie milion różnych sposobów na posypanie hamburgera. Tutaj obfita porcja świeżej pietruszki dodaje nowych warstw smaku każdemu składnikowi tych inspirowanych Grekami burgerów jagnięcych: paszteciki, sos jogurtowo-feta i sałatka z posiekanych pomidorów. Pobierz pełny przepis pod linkiem w bio! 📷: @christophertestani przepis + stylizacja jedzenia autorstwa: @brooklyncooks
Post udostępniony przez Marta Stewart (@marthastewart) on
W niej Przepis na burgera inspirowany grąStewart łączy soczyste, nadziewane pietruszką kotlety jagnięce z dodatkami o wiele świeższymi niż standardowy keczup i plasterek amerykańskiego sera.
Zamiast tego jej placki są polane słono-pikantnym sosem jogurtowym feta i sałatką z pomidorów z pietruszki. Te świeże elementy pomagają kontrastować z bogactwem jagnięciny, a ogólne danie jest o wiele jaśniejsze i żywsze niż zwykły burger.
Stewart zaleca serwowanie burgera z frytkami, a my musielibyśmy zgodzić się, że to zapałka zrobiona w niebie. Ale jeśli naprawdę chcesz się zafundować sobie, zalecamy podwojenie przepisu na sos jogurtowy feta, aby można było go użyć jako dip do frytek – już nigdy nie będziesz chciał wracać do keczupu.
Jeśli jesteś trochę wrażliwy na używanie jagnięciny, nie bój się. Stewart mówi, że możesz również zrobić przepis ze zwykłą mieloną wołowiną. Ale jeśli masz ochotę na odrobinę przygód, zostaniesz nagrodzony bardziej dopracowanym burgerem, który zapewni sukces całej kanapce.
Para z ciasto z cukinii na deser i trochę sangria z czerwonego winai masz doskonały letni posiłek.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
