Małe pikantne sakiewki z rozdrobnionymi warzywami, te wegański pierogi to zabawne przekąski, które można podawać jako pierwsze danie lub przekąskę jako lekki posiłek wegański.
Małe pikantne sakiewki z rozdrobnionymi warzywami, te wegańskie pierożki to zabawne przekąski, które można podawać jako pierwsze danie lub przekąsić jako lekki wegański posiłek.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Pierogi Warzywne
Na 24 pierogi
Składniki:
-
T
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 szklanka drobno posiekanej kapusty
- 2 małe marchewki, posiekane
- 4 do 6 rzodkiewek, przyciętych, posiekanych
- 2 zielone cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- 1 łyżka tamari
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki mielonej świeżej kolendry
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki wody plus więcej na pierogi
- 2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego
- 24 owijarki wonton
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Umieść bambusowy parowiec w dużym woku nad wrzącą wodą.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj kapustę, marchew i rzodkiewki. Gotuj, często mieszając, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj zieloną cebulę, czosnek i imbir. Gotuj, często mieszając, przez 1 minutę.
- Wymieszaj tamari, cukier i kolendrę.
- Wymieszaj mąkę kukurydzianą i 2 łyżki wody. Wlać na patelnię, mieszając, aż zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia i dodaj olej sezamowy.
- Połóż opakowania wonton na płaskiej powierzchni.
- Umieść łyżkę mieszanki warzywnej na środku każdego opakowania.
- Zwilż krawędzie każdego opakowania i złóż boki opakowania, aby zrobić knedle. Stuknij spód każdego opakowania w blat, aby spłaszczyć.
- Odstawiamy knedle do bambusowego parowaru i gotujemy na parze przez 15 minut.
- Podawaj na ciepło z ulubionym azjatyckim sosem do dipów.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie przekąski!
