Żadne letnie spotkanie, czy to impreza przy basenie, czy grill, nie jest kompletne bez deser. Ale nikt nie chce zjeść czegoś ciężkiego i gorącego na koniec długiego słonecznego dnia. To znaczy wiele z naszych zwykłych przejdź do przepisów na deser na których polegamy jesienią i zimą są przez okno. Szczęśliwie, Marta Stewart, królowa Ciasto Doskonałość, zawsze ma rozwiązanie na nasze kulinarne nieszczęścia. Właśnie podzieliła się przepis na letni deser który nie tylko wygląda fantastycznie, ale jest również bardzo łatwy do wykonania, dzięki kupionemu w sklepie składnikowi, który stanowi większość przepisu.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
To jest tropikalne ciasto bezowe i sorbetowe to jest luźno oparte na Ciasto z Appalachów, który tradycyjnie składa się z warstw rustykalnego ciasta przypominającego piernik i pikantnego nadzienia jabłkowego.
Ta wersja jest znacznie bardziej letnia i łatwiejsza w przygotowaniu. Zamiast warstw ciasta, Stewart wymaga warstw chrupiącej bezy. I zamiast rozgrzewającego, pikantnego nadzienia jabłkowego opiera się na kilku różnych smakach kupionego w sklepie sorbetu w tropikalnych smakach.
Jeśli masz mikser stojący lub elektryczny mikser ręczny, przygotowanie bezy jest naprawdę łatwe. Białka ubić z sokiem z cytryny, solą i cukrem na sztywną i lśniącą masę, a następnie piec na małym ogniu przez godzinę. Następnie pozostaw bezę do wyschnięcia w piekarniku przez co najmniej dwie godziny do jednego dnia.
Jeśli chodzi o letnie wypieki, jest to idealne – piekarnik nigdy nie przekracza 250 stopni, a do tego czasu otwórz drzwiczki piekarnika, aby wyjąć bezy, ciepło się rozproszyło, więc Twoja kuchnia nie stanie się piekło.
Następnie rozłóż zmiękczony sorbet na każdej warstwie bezy, układając w stos, aż uzyskasz strukturę bezy i sorbetu przypominającą ciasto. Aby uzyskać najlepszy efekt wizualny, należy używać sorbetów o jasnych, kontrastowych kolorach – Stewart poleca mango, czerwoną pomarańczę i jagodowo-marakuję.
Umieść ciasto w zamrażarce na kilka godzin, aż stwardnieje. Następnie posyp ciasto domowej roboty niesłodzoną bitą śmietaną. Możesz udekorować świeżymi jagodami, posiekanym prażonym orzechem kokosowym i nasionami chia lub konopi, a następnie podawać natychmiast lub włożyć ciasto z powrotem do zamrażarki, aż ubita polewka również będzie jędrna.
Rezultatem jest mroźny, owocowy, słodki, chrupiący tort, który jest jasny i radosny. Wygląda tak imponująco, nikt nawet nie będzie się przejmował, że używałeś kupionego w sklepie sorbetu, a chrupiące warstwy bezy zachwycą nawet najbardziej wyniosłych kucharzy przy Twoim stole. To letnia wygrana w deserze!
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
Obejrzyj: Próbowaliśmy Overnight Mac & Cheese Iny Garten i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
