Ovnstekt sitron-urte kylling er en enkel feriemiddag for to-SheKnows

Holde ting små, enkle og litt mer intime med måltidet denne ferien? Du trenger ikke å stresse over hvordan du skal holde ting enkelt når det gjelder å lage middag for bare dere to til middag.

Relatert historie. Denne Super Mario Adventskalenderen er en må-ha for videospilleren din og eksklusivt på Amazon

Her er tre enkle, men likevel deilige oppskrifter for å lage en velsmakende meny mens du holder ting mykt. Noen ganger er det like godt å ha en liten intim ferie og kanskje til og med litt mindre stressende enn en stor samling. Her er den perfekte menyen for to til feriemiddagen uten at du føler deg berøvet. Disse oppskriftene er små i størrelse, men mettende og mettende mens de gir minimale rester å bekymre seg for.

Enkel oppskrift på ovnstekt sitron og urter

Denne lettstekte kyllingen er saftig, mør og har bare et snev av fersk sitronsmak og er perfekt for ditt intime feriemåltid siden det er minimalt med rester.

Forberedelsestid 15 minutter | Koketid 1 time 15 minutter | Total tid 1 time 35 minutter

Gir 4 porsjoner

Ingredienser:

• Kjøtttermometer (anbefalt)
• 1 (3-4 pund) hel kylling, med innsiden fjernet
• 1/4 kopp myknet usaltet smør
• 1 ts tørket timian
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• Salt og pepper etter smak
• 1 stor sitron, skiver
• Fersk persille til pynt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F og klær en stekepanne med aluminiumsfolie.
2. Legg kyllingen i stekepannen og gni sjenerøst med det myke smøret.
3. Ha urter og krydder i en liten bolle og bland. Dryss krydderblandingen over toppen av kyllingen som dekker så mye av kyllingen som mulig.
4. Legg sitronene i skiver på kyllingen og stek dekket i 1 time og 15 minutter av og til og kyll kyllingen med drypp fra matlagingen.
5. Når kyllingen når et innvendig temperert på 180 grader F, fjern den fra ovnen og la den avkjøle 5 minutter før servering.
6. Overfør til et serveringsfat, pynt deretter med fersk persille og server.

Holiday tranebær pecan quinoa salat oppskrift

Kokt quinoa kombineres med syrlig tørket tyttebær, jordnær babyspinat, knasende pekannøtter og kastet i en forfriskende dressing av eplecidereddik.

Forberedelsestid 5 minutter | Koketid 15 minutter | Total tid 25 minutter

Utbytte 2-4 porsjoner

Ingredienser:

• 1 kopp ukokt quinoa
• 2 kopper grønnsaks- eller kyllingbuljong
• 1/2 kopp tørket tranebær
• 1/2 kopp ristede pekannøtter
• 2 kopper baby spinat, hakket
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 ss eplecidereddik
• 1 appelsinjuice og ristet
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ss lønnesirup, agave eller honning

Veibeskrivelse:

1. Tilsett ukokt quinoa og grønnsak eller kyllingbuljong i en mellomstor gryte og kok opp over middels varme.
2. Kok quinoaen i 15 minutter eller til all væsken er absorbert.
3. Overfør den kokte quinoaen til mikseskålen og tilsett tyttebær, pekannøtter og hakket spinat.
4. I en liten bolle kombinerer du olivenolje, eddik, appelsinjuice og skall, krydder og lønnesirup. Bland godt og hell dressingen over salaten.
5. Bland godt og la det stå i 5 minutter slik at dressingen kan absorbere.
6. Kast blandingen lett igjen og server.

Balsamico honningstekte grønne bønner med mandler oppskrift

Friske grønne bønner stekes i en duftende balsamico -saus som er søtet med ekte lønnesirup og hvitløk.

Forberedelsestid 10 minutter | Koketid 25 minutter | Total tid 35 minutter

Utbytte 2

Ingredienser:

• 1/2 pund friske grønne bønner, vasket og tørket med endene fjernet
• 1/4 kopp balsamico
• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
• 2-3 ss ren lønnesirup (avhengig av ønsket sødme)
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts løkpulver
• Salt og pepper etter smak
• 1/4 kopp skiver mandler

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. I en mellomstor ildfast form, legg de grønne bønnene i et enkelt lag hvis det er mulig.
3. I en liten bolle kombineres eddik, olivenolje, lønnesirup, hvitløk og krydder. Bland godt og hell over de grønne bønnene.
4. Kast med grønne bønner til de er jevnt belagt i balsamico -blandingen.
5. Stek dekket i 20-25 minutter eller til de grønne bønnene begynner å bli brune og karamellisere.
6. Fjern fra ovnen og kast igjen, og server varm.

Oppskrift på sjokoladepeppermynte

Denne sjokoladebehandlingen er rik og søt og er toppet med knuste sukkerrør og pisket krem ​​til en episk feriedessert.

Forberedelsestid 20 minutter | Slappetid 2 timer | Total tid 2 timer 20 minutter

Utbytte 2 porsjoner

Ingredienser:

• 3/4 kopp tung kremfløte (pluss ekstra til pynt)
• 4 gram sjokoladeflis av god kvalitet
• 2 ss varm espresso eller kaffe
• 1 helt egg
• 1 ss hvitt sukker
• 1/4 ts havsalt
• Fersk pisket krem ​​til pålegg
• Knuste sukkerrør for pålegg

Veibeskrivelse:

1. Tilsett den tunge kremfløten i en mikseskål og bland på høy med en stavmikser til kremen er tykk og luftig, ca 4-5 minutter.
2. Tilsett egg, sukker og salt i en bolle og pisk i 5 minutter eller til det er veldig tykt og luftig.
3. Smelt sjokoladeflisene i en mikrobølgeovn eller en dobbel kjele til den er jevn og kremet. Når sjokoladen har smeltet, visp du i den varme espressoen eller kaffen.
4. Tilsett eggblandingen raskt i sjokoladeblandingen, bland godt.
5. Brett inn kremfløten og reserver 1/4 kopp til pålegget.
6. Skje moussen i serveringsskåler eller glass og avkjøl i 2 timer.
7. Når du er klar til å servere, topp med reservert pisket krem ​​og knuste sukkerrør. Server umiddelbart.

Flere ideer til ferieoppskrifter

Den beste veganer ferieoppskrifter
3 vegetariske oppskrifter for ferien
Griser i en teppeferiekrans