Fettfattig diett
De som følger en fettfattig diett begrenser forbruket av fet mat. Dette betyr å prioritere plantebasert mat, fettfattige meieriprodukter og magert kjøtt, mens det begrenser inntak av fetere kjøtt, fete meieriprodukter, nøtter, oljer, hele egg-noen ganger, til og med avokado.
Fettfattig diett har en tendens til å være høy i næringsstoffer som finnes i grønne grønnsaker og andre grønnsaker. Og fordi de oppfordrer til forbruk av magert kjøtt og fettfattige meieriprodukter, unngår du fettfattig diett noen av næringsstoffmangelene som vanligvis er forbundet med dyrefri dietter, som vegetarianer og veganer dietter.
Når det er sagt, har noen fettfattige dietter vist seg å være lite fettløselige vitaminer - som vitaminer A, D, E og K. Og i noen spesielt ekstreme tilfeller har de vært det forbundet med mangel på essensielle fettsyrerogså.
Hvis du har begrenset inntaket av fet mat, kan det være verdt å snakke med legen din for å sikre at du bruker nok fettløselige vitaminer og essensielle fettsyrer. Hvis du ikke er det, kan du vurdere å legge disse næringsstoffene til kostholdet ditt via kosttilskudd.
Vitamin A
Vitamin A er navnet på en gruppe fettløselige retinoider som bidrar til immunfunksjon, syn, reproduksjon og mobilkommunikasjon, ifølge NIH. Vitamin A spiller også viktige roller i syn, cellevekst og differensiering, og vedlikehold av flere organer (inkludert hjerte, lunger og nyrer). NIH anbefaler kvinner over 19 år konsumere 700 mikrogram vitamin A hver dag -det er litt mer enn mengden som finnes i en halv kopp spinat. (Dette anbefalte daglige inntaket hopper til 770 mikrogram blant gravide i samme aldersgruppe, og det øker ytterligere til 1300 mikrogram blant ammende kvinner i den gruppen.)
Vitamin A finnes i et bredt spekter av matvarer, inkludert storfelever, søtpotet, spinat, melk og mango. Men fordi vitamin A er fettløselig, trenger kroppen din fett for å absorbere næringsstoffene. Så fettfattige dietter kan ha lite vitamin A. Gitt dette kan det være lurt å snakke med legen din om å supplere vitamin A -forbruket ditt - og potensielt kombinere vitamin A supplere med et essensielt fettsyretilskudd (eller et lignende supplement som vil hjelpe kroppen din til å absorbere og behandle det vitaminet EN).
Vitamin d
Vitamin E
Vitamin E er navnet på en gruppe fettløselige antioksidantforbindelser som beskytter cellene mot skade, bidra til immunfunksjon og potensielt forhindre eller forsinke utbruddet av noe kronisk sykdommer, ifølge NIH. NIH anbefaler kvinner over 14 år konsumere 15 milligram vitamin E hver dag - det er omtrent det dobbelte av mengden som finnes i en unse stekte solsikkefrø. (Dette anbefalte daglige inntaket hopper til 19 milligram blant ammende kvinner i samme aldersgruppe.)
Vitamin E finnes hovedsakelig i nøtter, frø og oljer, men du kan også finne små mengder i spinat og brokkoli. De fleste av disse matvarene inneholder mye fett, så det kan være begrenset med lite fett. Gitt dette kan det være lurt å snakke med legen din om å supplere inntaket av vitamin E.
Vitamin K
Vitamin K er navnet på en gruppe fettløselige forbindelser som bidrar til en rekke fysiologiske funksjoner, inkludert proteinsyntese, beinmetabolisme og blodpropp, ifølge NIH. NIH anbefaler at kvinner over 19 år bruker 90 mikrogram vitamin K hver dag - det er litt mindre enn mengden som finnes i 1 kopp rå spinat.
K-vitamin finnes i mange fettfattige matvarer, inkludert krage, kålrot, spinat, grønnkål og brokkoli. Fordi vitamin K er fettløselig, må det imidlertid kombineres med tilstrekkelig fettinntak for å absorberes ordentlig. Gitt dette kan det være lurt å snakke med helsepersonell om muligheten for å supplere inntaket av vitamin K - eller supplere dietten med et essensielt fettsyretilskudd (eller et lignende supplement som kan hjelpe kroppen din til å absorbere og behandle vitamin K).
