5 vårretter - SheKnows

Våren er en flott tid for å holde en sammenkomst, og vi har fem enkle og deilige vårer forretter som gjestene dine vil elske.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

Hvitløk sitron reker

Disse enkle rekespydene er ferske og deilige vårfest behagelig.

Ingredienser:

• 2 ts kosher salt
• 2 ss sukker
• 2 til 2-1/2 pund skrelles, deveined reker (12 til 15 per pund), skylles og dreneres
• 1/4 kopp olivenolje
• 1/4 kopp hakket persille
• 1 ss revet sitronskall
• 3 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
• 1/2 ts nykvernet pepper
• Sitronskiver

Veibeskrivelse:

1. Bland salt og sukker i en stor bolle. Tilsett reker og kast forsiktig til pelsen. Dekk til og avkjøl i 1 time.
2. Forvarm ovnen til 375 grader F.
3. Skyll rekene godt og tøm; skyll og tørk bollen også. Ha rekene tilbake i bollen.
4. Tilsett olivenolje, persille, sitronskall, hvitløk og pepper; kaste til pels.
5. Trær reker på metall eller gjennomvåt trespyd.
6. Stek i 8 minutter.

Parmesan kjeks med proscuitto og asparges

Salt proscuitto og ferske asparges gjør disse hjemmelagde hjemmelagde kjeksene til en flott vår forrett.

Ingredienser:

• 1/4 pund (1 pinne) usaltet smør
• 3 gram revet parmesan
• 3/4 kopp allsidig mel
• 1/2 kopp hvetemel
• 1 1/4 kopper allsidig mel
• 1/4 ts kosher salt
• 1 ts hakkede friske timianblader
• 1/2 ts nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse:

1. Krem smøret i en stor bolle.
2. Tilsett parmesan, mel, salt, timian og pepper; blande.
3. Rull deigen til en 13 tommer lang tømmerstokk; pakk inn i plastfolie og frys i ca 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 350 grader F.
5. Skjær deigen i 1/2-tommers tykke “kjeks” og legg den på et kakebord.
6. Stekes i 20 til 25 minutter.
7. Topp hver kjeks med en tynn skive proscuitto skinke og en blanket aspargespiss.

Ricotta og appelsinmarmelade crostini

Denne elegante crostini er perfekt for en vårfest, og ingen vil noen gang gjette hvordan lett denne forretten er.

Ingredienser:

• 12 skiver (1/2-tommers tykke) rustikt håndverksbrød
• 15 gram hel ricottaost
• 3/4 kopp appelsinmarmelade
• Appelsinskall etter smak

Veibeskrivelse:

1. Varm en grillpanne over middels høy varme.
2. Grill brødet i ca 4 minutter på hver side, eller til det er gyllenbrunt.
3. Fjern fra grillpannen og topp med 2 ss ricotta.
4. Skje 1 ss marmelade over ricottaen, skrap litt appelsinskall på toppen, og server.

Kyllingkjøttboller i gresk stil med yoghurtdip av agurk

Denne enkle, men unike forretten får gjestene til å rope Opa!

Ingredienser:

• 1 ss ekstra virgin olivenolje, pluss ekstra for drizzling
• 1 liten løk, finhakket
• 4 fedd hvitløk, hakket, delt
• 2 esker frosset hakket spinat, tint
• 3/4 kopp smuldret fetaost
• 1 pund malt kylling
• 1 ss grillkrydder
• 1-1/2 kopper vanlig yoghurt i gresk stil
• 1/3 frøfri agurk, skrelt og hakket
• 3 ss fersk dill
• 1/2 sitron, saftig
• 1-1/2 ts, spisskummen
• 1-1/2 ts, koriander
• Salt etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Bland løk og 3 fedd hvitløk i en bolle.
3. Klem vannet ut av spinaten til det er helt tørt.
4. Tilsett spinat til hvitløk og løk, og separer det mens du gjør det.
5. Tilsett feta, kylling og grillkrydder i bollen; tilsett en stor dusk ekstra jomfru olivenolje.
6. Bland kjøttet med grønnsaker og feta, og form 18 kjøttboller av samme størrelse.
7. Overfør kjøttboller til et nonstick -kakebord.
8. Stek i 10 til 12 minutter til de er gyldenbrune og saften blir klar.
9. Til dipsausen kombinerer du yoghurt, hvitløk, agurk, dill, sitronsaft, spidskommen, koriander og litt salt i kjøkkenmaskinen og blander til det er jevnt.
10. Server sammen med kjøttboller med tannpirkere.

Artisjokkhjerter toppet med spinat og brie

Denne deilige forretten er full av næringsrike grønnsaker, men den er så god at du ikke vil legge merke til det engang!

Ingredienser:

• 1 eske frosset artisjokkhjerter
• 2/3 kopp kokt hakket spinat
• 1 ts pepper
• 1/4 ts salt
• 18 tynne skiver brie

Veibeskrivelse:

1. Slå på broiler.
2. I mellomtiden forbereder artisjokkhjerter i henhold til pakningsanvisninger.
3. I en bolle kombinerer du spinat, pepper og salt i en liten bolle.
4. Skje like store mengder spinatblanding på hvert artisjokkhjerte og topp med et stykke brie.
5. Stek til osten smelter, 1 til 2 minutter.

Flere våroppskrifter og festideer

Lav-karbo vårretter
Hold en vårhagefest
Trendy blomstercocktailer til våren