Hvis du tror hirse er for fuglene, tenk igjen! Disse hirseballene gir deg et fugleperspektiv av hvordan dette uaktuelle kornlignende frøet kan forvandles til en velsmakende vegansk middag.

Hvis du tror hirse er for fuglene, tenk igjen! Disse hirseballene vil gi deg et fugleperspektiv av hvordan dette uaktuelle kornlignende frøet kan omdannes til en velsmakende vegansk middag.
Hvis du tror hirse er for fuglene, tenk igjen! Disse hirseballene vil gi deg et fugleperspektiv av hvordan dette uaktuelle kornlignende frøet kan omdannes til en velsmakende vegansk middag.

Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig

Hirseballer

Ingredienser:

t
• 1 kopp hirse

t

• 2 kopper vann

t

• 1/4 kopp revet gulrot

t

• 1/4 kopp hakkede sorte oliven

t

• 1/2 liten rødløk, finhakket

t

• 1 ss hakket fersk persille

t

• Klype salt

t

• Nykvernet svart pepper

t

• Håndfull uskåret brødsmuler

t

• Druekjerneolje, etter behov

Veibeskrivelse:

t
1. I en middels gryte over høy varme, kombiner vann og hirse. Kok opp. Reduser varmen til en simmer og dekk til. La det småkoke til vannet er absorbert og hirsen er mør.

t

2. Fjern hirsen fra varmen, avdekk og myk med en gaffel. Sett til side for å avkjøle.

t

3. Tilsett gulrot, oliven, løk, persille, salt og pepper. Bruk fingrene til å blande. Lag hirseballer, størrelsen du ønsker. Tilsett brødsmuler, om nødvendig, så kulene holder formen.
   click fraud protection

t

4. Sett en stor skillet over middels høy varme. Hell i nok druefrøolje til å belegge bunnen av skilleten.

t

5. Tilsett hirseballer i pannen og kok dem (om nødvendig) til de er gylne. Serveres varm eller ved romtemperatur.

Mer veganske middagsoppskrifter!