Når jeg vil være middagshelten, lager jeg kyllingvinger. De er min manns favorittmat, og er den perfekte måten å mate en mengde av fotballkameratene hans.
t
tJeg liker også vinger, men Mr. og jeg kan aldri bli enige om ildfaktoren. Han er en stor fan av krydret mat, og foretrekker at vingene får ham til å rive og svette. Jeg elsker litt krydder, men tungen min er betydelig mer sensitiv enn hans. Godt det er mange sidedips som hjelper deg med å kjøle det ned.
t
t Jeg ble inspirert av høstsesongen, og bestemte meg for å lage denne kyllingvingene med en krydret eplecider og bourbon -saus. Jeg la til habanero fra hagen min for å berolige min krydderglade mann, med en side av Hidden Valley Ranch for å kjøle det ned for meg.
t Grilling er min foretrukne metode for å lage vinger. Nøkkelen til perfekt grillede kyllingvinger er å koke dem over indirekte varme, og deretter steke dem opp i siste øyeblikk direkte over flammen. Når de er grillet, kan du bare kaste dem i din favorittsaus og nyte!
t
t Det er bokstavelig talt hundrevis av sausalternativer når det gjelder vinger, men egentlig bare en perfekt dipping saus -følgesvenn. Enten du velger super krydret, bøffel, asiatisk stil eller til og med eple cider bourbon, ikke glem Hidden Valley Ranch på siden.
t
Krydret eplecider bourbon grillede vinger
Ingredienser:
- 2-3 pund kyllingvinger
- 1 kopp bourbon
- 1 kopp eplecider
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 1/4 kopp honning
- 1 habanero chile, finhakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og pepper
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
- Forvarm grillen. Dryss på begge sider av kyllingen med salt og pepper og grill over indirekte varme i 25-35 minutter, snu av og til til vingene begynner å bli brune og kjøttet er gjennomstekt. Flytt vingene over direkte flamme for å gjøre huden skarpere. Stek ca 2 minutter på hver side.
- I mellomtiden kombinerer du bourbon, eplecider, brunt sukker, honning, habanero og hvitløk i en middels gryte. Kok opp og reduser til det småkoker. Kok til væsken tykner og reduseres til det halve. Omtrent 25 minutter.
- Fjern vingene fra grillen og ha i eplecider -bourbonsaus. Server med Hidden Valley Ranch for å dyppe.
t
t
t Avsløring: Dette innlegget er en del av et samarbeid med Hidden Valley og SheKnows.