Polka dot glasurbuer er perfekte for å dekorere alle slags festkaker, og de er overraskende enkle å lage. Du kan kjøpe fancy kuttere for å hjelpe deg, men i virkeligheten er alt du trenger bare tre glasurlengder, en kjevle og en cocktailpinne.
For å hjelpe til med å holde delene av baugen sammen (eller to sukkerpasta for den saks skyld) kan du kjøpe spiselig lim. Imidlertid bruker jeg vodka eller gin. Alkoholen i vodka og gin tørker raskt ved å stikke bitene sammen. Vann vil også fungere, men dette tørker ikke så fort og er mer sannsynlig å markere sukkerpastaen.
Spotted Icing Bows
Rekvisita:
- Sukkerpasta i to eller flere farger. Den ene vil være hovedfargen, og de andre fargene vil bli brukt for prikkene
- Kjevle
- Skarp kniv eller pizzakutter
- Cocktailpinne
- Liten ren pensel
- Liten mengde vann/vodka/gin for å lime glasuren sammen
- Liten mengde flormelis
Trinn-for-trinn instruksjoner:
Lag en base
Stryk overflaten på benkeplaten lett med flormelis for å stoppe at sukkerpastaen fester seg. Ta sukkerpasta -basefargen og kjevle den ut til den er omtrent 5 millimeter tykk.
Lag polka prikker
Ta en liten mengde av sukkerpastaen din, og rull den til en liten ball. Trykk denne ballen inn i din utrullede grunnfarge. Fortsett å skyve de fargede kulene inn i sukkerpasta -grunnfargen til du er fornøyd med mønsteret. Det ser bra ut hvis du varierer størrelsen på prikkene. Når du er fornøyd med designet, rull over sukkerpastaen med kjevlen for å hjelpe prikkene til å holde seg til bunnen.
Klipp bånd
Klipp tre lange bånd ut av sukkerpastaen som har samme bredde og omtrent samme lengde. Du kan bruke en kniv til dette; Jeg bruker vanligvis en pizzaskærer.
Brett båndet
Bøy en av sukkerpastlengdene i to for å få en vinkel på 45 grader. Dette vil danne de løse endene av buen din.
Lag en bue
Ta nå en annen lengde sukkerpasta. Brett den ene enden slik at den løkker til midten. Gjør det samme med den andre enden. Dette er sløyfene i baugen. Fest midten av baugen ved å trykke ned med en cocktailpinne i midten.
Fest endene
Fest det løkkede sukkerpastaen til det brettede sukkerpasta -båndet. Ta den tredje lengden av flekkete sukkerpasta og pakk den rundt midten av baugen. Dette danner knuten. Du trenger ikke hele denne lengden av sukkerpasta for å lage den. Fest den på plass med en liten mengde vodka, gin eller vann.
La tørke
Legg baugen på kaken og la den tørke. Hvis baugens løse ender skal ligge flatt på kaken, kan de lages på forhånd og tørkes på et stykke bakepapir før baugen festes på plass.
Flere kakeoppskrifter
Blackberry Loaf
Velsmakende bananbrød
Deilige sjokoladefudge kaker
