Ofte debattert og helt subjektiv, smaken av naturlig mat og hvordan de sammenligner med mer konvensjonelle alternativer er en pågående samtale. Pris og oppfatning av helse kan påvirke hvordan maten tenkes på når det gjelder vurdering av smak og generell smak. Å legge til gourmet i en beskrivelse, ringe ut hemmelige ingredienser og til og med spesiell saus kan legge til intriger og en unik appell til de mest dagligdagse måltidene. Når det gjelder naturlige matvarer, er det imidlertid ingrediensene som mangler som får dem til å smake så godt.
Kunstige søtningsstoffer
Kunstige søtningsmidler som aspartam, sakkarin og sukralose brukes ofte i konvensjonelt tilberedte matvarer. De fleste er mye søtere enn ekte sukker, og noen spekulerer i at de, sammen med å påvirke smaken av mat, kan påvirke stoffskiftet og hvor godt skjoldbruskkjertelen fungerer.
Konserveringsmidler
Nitrater er et konserveringsmiddel som finnes i de fleste bearbeidede kjøttvarer som lunsjkjøtt, pølser, bacon, skinke og pølse. Nitrater kommer også i høyere nivåer i røkt kjøtt. Nitratfrie versjoner av alle er lett tilgjengelig på de fleste supermarkeder. Uten tilsetning av tilsetningsstoffet får matens naturlige smak skinne gjennom.
Kunstige smaker
Kunstige smaker, eller smakforsterkere, er ment å øke smaken av maten. Ingredienser som mononatriumglutamat, eller MSG, finnes i alle slags matvarer som salatdressing, hermetisk pasta, suppe og til og med is. Kunstige ingredienser som MSG endrer smaken på maten din og kan til og med påvirke kjernen i hjernen din og kroppens sultpunkter.
Hydrogenerte oljer
Delvis hydrogenert soyabønneolje tilsettes mange matvarer for å gi en tydelig munnfølelse og smak som er vanlig for populære snacks som kaker, chips og til og med is. Hydrerte oljer er fullpakket med høye nivåer av mettet fett, noe som får kolesterolnivået til å stige. Hydrogenert soyabønneolje kan også presse skjoldbruskkjertelen og påvirke energinivået.
Samlet sett endrer den samlede effekten av kunstige søtningsmidler, smaker, konserveringsmidler og oljer smaken på mat og innvirkning de kan ha på hjernens kjemi kan endre måten kroppen regulerer sult på og bidra til usunn mat cravings. Mat uten kunstige smaker og konserveringsmidler tilbyr kjente ingredienser og rene, naturlige smaker. Den sanne smaken av maten du spiser får lov til å skinne gjennom, og etterlater deg med en glad munn og glad kropp.
Mer om naturlig mat
Hvordan leve en mer naturlig livsstil: Tips fra mat til mote
Naturlige hageoppskrifter fra Grand Geneva
Organiske helsemessige fordeler
