Ina Garten fans vet: The Barbeint Contessa vertens Beattys sjokoladekakeoppskrift er ultimate go-to dessertoppskrift. Til bursdager, til høytidssamlinger, til eksamener, til enhver feiring, egentlig sjokoladen kakeoppskriften er ikke bare utrolig lett å følge, men den vil også alltid være en hit gjester. Og etter å ha hørt fansenes bønn om at sjokoladekakeoppskriften skal bli til en cupcake -oppskrift, gjorde Garten det endelig - og vi kan for det første ikke vente med å prøve det.
"Så mange mennesker har spurt om de kan gjøre Beattys sjokoladekake til cupcakes at jeg bestemte meg for å teste den," skriver Garten. “Svaret er JA !!”
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Den gode nyheten for ivrige Garten -fans er at hennes Beattys sjokoladekakeoppskrift ikke krever mye tilpasning for å få den til å fungere for cupcakes. Så hvis du har laget oppskriften før, er du allerede en proff.
"En oppskrift på kaken lager 24 cupcakes," sier Garten.
For å lage Garten’s Beatty’s Chocolate *Cupcakes, begynner du med å samle alle ingrediensene dine, inkludert standardbakst ingredienser som mel, sukker, natron, bakepulver, kjernemelk, vegetabilsk olje, egg og rent vaniljeekstrakt, samt kakao pulver (Garten bruker Valrhona), 1 kopp nybrygget varm kaffe og semisweet sjokolade (spesielt Valrhona Le Noir 56% Cacao Semisweet Sjokolade).
Deretter lager du røren din; og når du har hellet røren i cupcakeformene dine, baker du i 25 til 30 minutter, i stedet for de vanlige 35 til 40 minuttene. La cupcakes avkjøle i pannen i ca 30 minutter.
Det andre elementet som virkelig får disse cupcakes til å skinne er sjokoladesmørkremen. For cupcakes vil du doble Gartens oppskrift, som starter med å smelte den semisøte sjokoladen, etterfulgt av å blande den med smør, eggeplomme, vanilje, sukker og kaffe.
"Å doble frostingsoppskriften gjør litt for mye frosting," sier Garten, "men jeg har aldri opplevd at det var et problem, har du ??"
Når cupcakes er avkjølt, kan du dekorere dem med frostingen - og servere.
Få hele cupcake -oppskriften på Gartens nettsted, Barbeint Contessa.
Sjekk ut galleriet nedenfor før du drar:
