Med mindre du har bodd under en stein, har du hørt Rachael Ray boble over av glede om BFD -ene hennes (frokost til middag, for de med skitne munner). Og elsk henne eller hat henne, jenta har et poeng: frokost til middag er rask, enkel og rett og slett deilig. Her er noen raske hint for å lage noen gode stifter til frokost til middag.
Gjør frokosten til noe nytt til middag
Hvis familien din er vant til de samme tingene til middag, kan det være vanskelig å overbevise dem om det frokost kan faktisk være en erstatning for kveldstid. Så introdusere BFD på en subtil måte, i stedet for å bare kryptere noen egg og steke litt bacon og kalle det middag.
Her er noen enkle ideer:
- Lag en smakfull frittata. Stek grønnsakene du ønsker i en stekepanne som er klar til steking på middels varme. Pisk i mellomtiden egg med urter og krydder etter eget valg, og legg deretter i pannen. Skyv eggeblandingen forsiktig fra side til side for å sikre jevn tilberedning. Sett til slutt stekepannen i ovnen og sett på broil til den blåser opp og blir gyllenbrun.
- Server en eggegryte. En av de beste delene med eggegryter er at de kan settes sammen på forhånd og deretter kjøles ned til du er det klar til å steke dem i ovnen, noe som gir deg litt kvalitetstid med familien i stedet for den vanvittige dashen for å få middag på bord.
- Hvis du har en kjøtt-og-potet-elskende familie, bruke hash browns eller ovnsstekte røde poteter og gourmet kylling eple pølse.
Kornblanding til middag
Ikke rabatter frokostblandinger som en helt normal - og til og med sunn - middag, spesielt for de kresne spiserne i familien din. Vi ser på deg, småbarn overalt! Hvis du velger en fullkornblanding med mye fiber og lite sukker, og serverer den med fettfattig melk sammen med et glass med 100 prosent frukt- eller grønnsaksjuice, har du tatt med et viktig antall matvarer. Nå hvor mange makaroni- og ostemiddager kan si det? Poenget er: Hvis du har en kresen spiser, tidspunktet på dagen han spiser en bestemt mat er ikke like avgjørende som det faktum at han spiser et sunt måltid. Score!
BFD på flukt
I en klemme er noen sunne frokostvarer bare langt mer bærbare enn en næringsrik middag, for eksempel en salat, pleier å være. Så frokost til middag fungerer bra hvis du blander deg fra jobb til å henter barna for å kjøre dem til fotball og dans. Hvis du er på farten, kan du pakke inn noen courgettebrød eller gulrotmuffins (for eldre barn, vær så snill, ellers disse bilstolene-og alt annet! - skal dekkes av smuler), en granola -frukt med nøtter eller en sunn frokostburrito (fullkorn) egg innpakket med tortilla, kryptert med litt lett ost, litt kalkfattig delikat kalkun og en skvett salsa).
Flere frokostideer
5 frokostoppskrifter som både mor og barn vil elske
5 måter å få barna til å spise frokost
7 Brain-boostende frokostideer for barn
