Chicken Parmesan er den klassiske kyllingretten som er kvalt i mozzarella og marinara saus og skriker Italia. Men når en porsjon kylling bare ikke er nok, kan du prøve å gjøre den velsmakende italienske middagen til en gryte.
Jeg elsker kyllingparmesan. Det er bare noe med de panerte kyllingkotelettene som er kvalt i mozzarella og marinara -saus som får meg til å glede meg. Jeg er så stor fan av denne hovedretten at det alltid er mitt førstevalg når familien spiser ute på en italiensk restaurant. Men det er tider at ett stykke panert kylling bare ikke er nok. Av og til vil jeg ha sekunder, men siden jeg ikke kommer til å bestille en ny portion kyllingparm, blir jeg tvunget til å bestille dessert i stedet, som egentlig ikke er et så stort kompromiss.
Hvis du er som meg og vanligvis ønsker en ny porsjon kyllingparmesan, så er denne bakte versjonen fra Virkelig enkelt er til deg. Det er den samme deilige kyllingen, men i stedet for bare en kotelett ligger den flere i et teppe med marinara -saus og dekket med fersk mozzarella. Det er platina -versjonen av kyllingparmesan, og jeg kunne bare ikke få nok.
Bakt kyllingparmesan
Ingredienser:
- 1/4 kopp mel
- 2 egg, slått
- 2/3 kopp Panko brødsmuler
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 8 kyllingkoteletter
- Salt og pepper etter smak
- 3 ss olivenolje
- 1 (24 unse) krukke marinara saus
- 1 pund fersk mozzarella, skiver
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Legg mel og egg i separate grunne boller. I en tredje bolle kombineres brødsmulene og parmesanosten. Krydre kyllingen med salt og pepper. Smør hver kotelett med melet, dypp deretter i eggene, og til slutt beleg med brødsmuleblandingen, trykk forsiktig for å hjelpe den til å feste.
- Varm oljen i en stor skillet over middels høy varme. Kok kyllingen i grupper til den er gyllenbrun, to til tre minutter på hver side; overfør til en tallerken og sett til side.
- Hell marinara-sausen i en 2-3-liters bakeform. Legg kyllingen i sausen og topp mozzarellaen. Stek til osten er boblende og gyllenbrun, 20-25 minutter.
Andre oppskrifter på kyllingparmesan
Kyllingparmesan med pepperoni
Rask kylling parmesan
Sukkulent kylling parmesan
