Hvis du forbedrer matvanene dine i år ved å gjøre en ting, bør det være å spise sunnere frokost. Vi kjenner alle ordtaket om at "frokost er dagens viktigste måltid", og det er absolutt drivstoffet som presser oss til å starte dagen.
Det du spiser til frokost kan enten gjøre eller ødelegge dagen din, så sørg for å piske opp en deilig frokost for å starte dagen på høyre fot. Vi er vant til å bare ta en sukkerholdig kaffe på rømmen og hoppe over frokosten helt. Vi blir sittende fast i en smoothie -rille eller pleier bare å ha en bolle med søtt frokostblanding og kalle det en dag. I dag er vi her for å hjelpe deg med å oppdage nye, sunnere oppskrifter som vil holde deg fornøyd frem til lunsj og motivere deg for hvor deilig de smaker.
1
Visp noen egg
Egg er fullpakket med proteiner, og det er en rekke måter å tilberede dem på. Du kan steke, krype eller steke dem eller gjøre dem til en omelett. Bruk kokosnøttolje i stedet for smør for å lage eggene dine og få ekstra fordeler.
Vi elsker disse prosciutto innpakket omelett med spinat, stekt rød pepper og geitost av bloggeren Pineapple & Coconut. Perfekt for en helgebrunsj med venner og familie!
2
Legg på fullkorn
Tenk på dine vanlige fullkorn til frokost, og du har en base for de posjerte eggene. Lager du vanligvis quinoa til middag? Lagre restene til frokost, pålegg med ferske bær og honning til en søt variant eller med et egg og strimlet ost for en smakfull variant.
Når du lager pannekaker eller vafler, må du bytte ut altmel med fullkornsmel som quinoamel, hirsemel eller til og med bokhvete.
Granola er en annen flott måte å legge til fullkorn i kostholdet ditt, som dette lønn eple knasende supermat granola på Taste Love and Nourish -bloggen. Spist med yoghurt som parfait, er det en solid og næringsrik frokost.
3
Drikk frukt og grønnsaker
En av fjorårets største trend var juicing, og den går fortsatt sterkt i 2014. Juicing, når det gjøres riktig, er en fin måte å få store mengder næringsstoffer og vitaminer fra rå grønnsaker og frukt. Juice drikker er også en måte å øke immuniteten, som dette kremet kokosgrønnkålsmoothie, og er en perfekt måte å bruke rester av odds og ender i kjøleskapet. Har du noen blader av grønnkål, noen overmodne bær og en skvett mandelmelk? Lag en rask smoothie som vil tilfredsstille deg til lunsj.
4
Dryss på kraftmatene
Mat som chiafrø, gojibær, rå kakao og nøttesmør er kraftige matvarer som vil øke ernæringen til frokosten. Kraftmat er næringsrike, vanligvis veldig mettende, og gir tekstur og smak til rettene dine. Drypp en ekstra spiseskje olivenolje over eggerøre er en enkel måte å få sunt fett inn i ditt første måltid på dagen.
5
Kulturell inspirasjon
Se på inspirasjon fra forskjellige kulturer i verden. I stedet for å lage den klassiske havregryn med brunt sukker, hvorfor ikke gå den asiatiske ruten ved å tilberede den grønnsaksbuljong, skvett på soyasaus, dryss med sesamfrø og toppet med posjert egg?
Prøv en klassisk venezuelansk frokost, bestående av en maisbasert arepa. Glutenfri, den kan toppes med eggerøre og ferske grønnsaker. Pupusas er også en deilig frokostvare som ikke pakker på kaloriene og er solid nok til å tilfredsstille deg til middagstider går forbi.
Mer om frokost
Hjemmelaget hirse tahini granola
Søtpotetpannekaker med kanelfløte
Glutenfri fredag: Zucchini og gulrotomelett
