Kunne du noen gang gjette at den kjedelige blomkålen som sitter i kjøleskapet ditt kan forvandle seg til noe så godt at det bare kan lure hele familien din?
Når den er dampet og moset, kan blomkål få en smak som ligner ganske mye på potetmos, og lurer selv de mest hektiske spiserne. Jeg tok konseptet potetmos og bakt blomkålstappe inn i denne utrolig deilige gryten. Du kan til og med gjøre den vegetarisk vennlig ved bare å utelate baconet.
Fylt med tonnevis av smak og andre ingredienser, for eksempel grønn løk, cheddarost og hakket epletrebacon, er dette så godt at du aldri kommer til å bruke poteter igjen. Server varm med en klatt syrlig rømme til en deilig siderett eller hovedrett.
Lastet opp to ganger bakt blomkålgryte
Hjertelig, mettende blomkål erstatter potetmosen i denne enkle middagsgryte -ideen.
Serverer 8
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 40 minutter | Total tid: 1 time
Ingredienser:
- 1 blomkål med stort hode, buketter fjernet
- 1/2 kopp veggie kremost, myknet
- 1/2 kopp ren gresk yoghurt
- 1 kopp strimlet cheddarost
- 2 kopper tynne skiver grønne løk
- 8 skiver kokt epletrøkt bacon, hakket
- 1 ss ristet stekt hvitløk
- Salt og pepper, etter smak
Pålegg
- Rømme
- Tynne skiver grønne løk
- Hakket rødløk
- Ekstra bacon
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 375 grader F. Spray en mellomstor gryteform med nonstick-kokespray.
- Tilsett en blomkålblomst i en matprosessor, og bearbeid til blomkålen ligner ris.
- Tilsett en stor, mikrobølgeovnssikker bolle, tilsett blomkålen og kok i 8 til 10 minutter eller til den er veldig myk.
- Returner den kokte blomkålen til foodprosessoren, og puls til den er veldig glatt.
- Tilsett blomkålen og de resterende ingrediensene i en bolle, og bland godt.
- Overfør til ildfast form, og stek uten lokk i 30 minutter eller til toppen begynner å bli brun.
- Fjern fra ovnen, og server varm med rømme og ekstra grønn løk, om ønskelig.
Flere blomkåloppskrifter
Blomkål pizza skorpe
Spott potetmos med feta
9 Enkle karbohydrater bytter med blomkål
