Hver sesong på Topp kokk, er noen av de beste kokkene i landet plassert i høytrykkssituasjoner som tester deres ferdigheter, deres kunnskap og lidenskap for matlaging. Episode etter episode får de tidsbegrensninger, mystiske ingredienser og andre vanvittige utfordringer som tester hvem er virkelig den beste, alt mens Padma Lakshmi ser på, ser ut til å sveve noen millimeter fra bakken.
Ærlig talt, det minner meg litt om mitt eget kjøkken, der min dårlige planlegging, to småbarn, mangel på dyktighet og fraværssynthet resulterer ofte i matlagingstester som er på nivå med testene til kutte matlaginger konkurranse. Her er bare noen få utfordringer jeg har forvitret i det siste.
Lag en quiche med maten i kjøleskapet som har gått ut, men som fortsatt lukter ganske OK
Hver Topp kokk fan vet at tiden er avgjørende. Så da jeg så at baconet mitt begynte å bli grått, men fortsatt luktet vagt av bacon, bestemte jeg meg for å gå opp til bokstavelig tallerken. Visst, baconet var to dager etter best-by-datoen, men kanskje betydde det ganske enkelt at det var virkelig, veldig bra bacon i stedet for
den beste bacon. Jeg paret den med noen over-the-hill parmesan (fuzzy grønne deler dyktig fjernet), litt slapp spinat og en klinisk deprimert løk for å lage en ekstremt farbar, helt spiselig quiche. Se etter det på brunsjmenyen på Emeril Lagasses nyeste restaurant (selv om du ikke finner det).
Tilbered frokost mens du holder en smårolling som skriker: "Ingen frokost!"
Tidligere har Topp kokk deltakerne har måttet opptre med bind for øynene eller med en hånd bak ryggen. Men det er egentlig ingenting i forhold til tirsdag, da jeg måtte tilberede frokost mens jeg holdt en 20-måneders gammel raserianfall. “Pannekaker!” skrek hun mens jeg lagde vafler og helte røre på en varm hånd med den ene hånden. "Juice!" skrek hun mens jeg helte melken hennes og forestilte meg at Tom Colicchio krøllet seg i en ball og gråt. Da klokken gikk ned til det nøyaktige minuttet jeg måtte gå for å få mitt eldre barn til førskolen, skjønte jeg at jeg aldri ville få tid til å sette opp mesterverket mitt. Dommerne ble tvunget til å spise vanlige vafler med hendene mens de satt i bilsetene.
Gjør noe-hva som helst-med trepakken enorme vannmeloner du kjøpte på Costco da du var sulten
Du bør aldri gå sulten til matbutikken. Og du bør aldri, noen gang dra sulten til Costco. Hvis du gjør det, kan du ende opp som meg og stirre ned tre vannmeloner på kjøkkenet mitt som om de var levende bomber 30 minutter før venner ankom middag. Hva med en elegant vannmelonsalat tilberedt med feta og mynte, unntatt uten feta og mynte? Hva med å skjære den største vannmelonen i en kurv og fylle den med de mindre vannmelonene? Hva med å istedenfor å spise, opplever middagsgjestene våre mat som kunst ved å knuse melonene mot et tomt lerret? Gail Simmons elsker eksperimentelle ting.
Hvor kom denne auberginen fra, og hvor skal den gå?
Hvordan har Topp kokk aldri hatt en utfordring der hver deltaker rett og slett får en aubergine og får beskjed om å få det til å smake godt? Og hvor kom denne auberginen på kjøkkenet mitt fra? Jeg husker vagt at jeg hentet den i matbutikken i sovende tilstand, vugget den og deretter klappet den forsiktig på auberginebalen mens jeg kastet den over til kassereren. Og nå sitter jeg fast og googler "30-minutters ikke-slimete aubergineretter som ikke krever dyktighet eller tanke." Kan jeg bare steke dem og deretter dekke dem med ost og marinara saus? Eller skal jeg forsiktig legge auberginen i min Ergo og synge sakte til den mens jeg pakker knivene mine og går?
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under.
