Sjokolade rosin valnøttpai - SheKnows

Når det gjelder godbiter rundt høytiden, er det vanligvis en kamp mellom Team Cake og Team Pie. Svært få godbiter kan glede hele mengden med et kompromiss.

Relatert historie. 'Vanilla Bean Blog' har en ny bestselger Holiday Baking Bestill og den er allerede rabattert på Amazon

Lagkake eller lagpai?

Denne sjokolade rosin valnøttpai kombinerer den rike, glatte kaken og kaken med crusty, buttery crunch. Bruk denne fyllingen med en kjøpt skorpe eller lag din egen flassende oppskrift med oppskriften nedenfor. Uansett vil sjokolade-, valnøtt- og rosinfyllingen garantert bli en hit på din neste feriefest.

Sjokolade rosin valnøttpai

Serverer 8

Ingredienser:

Skorpe:

•  1/4 kopp pluss 2 ss shortening
• 1/4 ts destillert hvit eddik
• 1-1/4 ts melk
• 2 ss varmt vann
• 1 kopp allsidig mel
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts maisstivelse

Fylling:

• 1 kopp California rosiner
• 3/4 kopp melkesjokoladeflis
• 3/4 kopp hakkede valnøtter
• 3 egg
• 2/3 kopp granulert hvitt sukker
• 1/4 ts malt kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/3 kopp smeltet smør
• 1 kopp mørk mais sirup

Veibeskrivelse:

1. Minst en time før tilberedningstiden kombinerer du matfett, eddik og melk i en liten bolle. Bland godt, tilsett deretter varmt vann og rør.
2. I en separat middels bolle kombinerer du mel, salt og maisstivelse til det er helt blandet. Bland inn matfettblandingen og rør til deigen dannes. Pakk deigkulen inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i minst 1 time.
3. Kjevle ut deigen for å passe til en 10-tommers form. Legg og klapp inni pannen. Press kantene og fjern overflødig deig.
4. I en liten bolle kombinerer du rosiner, hakkede valnøtter og sjokoladeflis. Pass på at blandingen er jevnt fordelt, og dryss deretter over bunnen av paibunnen.
5. Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor bolle kombinerer du egg, sukker, kanel, vanilje, smør og mais sirup til det er helt blandet. Hell forsiktig over rosiner, valnøtter og sjokoladeflis. Topp eventuelt med flere valnøtter.
6. Sett paien i ovnen og stek ved 400 grader i 10 minutter. Senk deretter ovntemperaturen til 350 grader F og stek i 30 minutter til eller til midten av paien er stivnet og skorpen er gyllenbrun.
7. La paien avkjøles helt før servering. Typisk kjøletid er omtrent 1 hel time.

Flere oppskriftsideer

Karamell Rosin Popcornballer
Sjokolade rosintrøfler
Havregryn Rosin Cookies