Når nye gartnere begynner å tenke på å spare grønnsaker frø for fremtiden er tomaten en av de første plantene jeg tenker på. Tomaterer lette å dyrke hvor som helst, og frøene deres har en spesiell prosess for sparing.
Når nye gartnere begynner å tenke på lagre grønnsaksfrø for fremtiden er tomaten en av de første plantene jeg tenker på. Tomater er lette å dyrke hvor som helst, og frøene deres har en spesiell prosess for sparing.
Mange grønnsaker har frø som bare kan samles og tørkes. Tomatfrø krever et par ekstra trinn.
Begynn med å øse frøene fra en tomat i en ren bolle. Sørg for å velge en tomatsort som du vet er ikke hybrid. Dagligvarer i tomater er ofte hybrider, og frøene deres (overraskende) produserer små drue- eller cherrytomater.
Hvis frøene ikke er suspendert i juice fra tomaten, tilsett litt varmt vann for å skille frøene og fruktkjøttet. Dekk bollen med et stykke osteklut og sett bollen på et varmt sted (som på toppen av kjøleskapet) i to til fire dager for å la blandingen gjære. (Ja, det vil stinke.)
Fermenteringstrinnet utføres når det er et lag med mugg på toppen av væsken og bobler begynner å bryte overflaten. Ikke flytt parabolen før dette punktet, men ikke la frøene fortsette å gjære forbi dette punktet, ellers kan de spire.
Tilsett rent vann i bollen og bland. De gode frøene faller til bunnen av fatet. Tøm bort overflødig vann og sil frøene i et dørslag, og skyll godt. Tørk frøene på en papirplate (rist daglig slik at de ikke fester seg). Når de er helt tørre, lagrer de tomatfrø i en lufttett beholder på et kjølig sted.
