Feir National Bourbon Heritage Month denne september ved å nippe til disse små, håndverkbare bourbonene i USA!
Vi nipper til bourbon når vi er glade og feirer; vi nipper til bourbon når vi er nede og deprimerte. Hvordan kan det være at denne saftige ånden har blitt en del av samfunnet og enda mer i gang med de små batchprodusentene og reservene som tappes på flaske? Det kan være at karamell- og brente sukkernotater minner oss om desserter fra barndommen (som vi foretrekker å nippe til nå i voksen alder). Oppdag noen av de beste bourbonene som finnes - men ikke bare stol på oss! Vi har ikke smakt hver eneste bourbon der ute ennå! Hvem vet om en fremtidig favoritt eldes i fat nå?
Nå, før du kjøper endeløse flasker bourbon, her er noen tips om hvordan du smaker bourbon. Akkurat som vin, er dens finesser det vi må sette pris på.
- Husk at bourbon har et stort utvalg av aromaer. Noen stikkord du må huske er: vanilje, karamell, mørk frukt, pære, kanel, nellik, svart pepper, tobakk, sedertre, eik, furu, pekannøtter, mais, malt og rug.
- La oss smake nå! Tre hovedmål å ha til felles er: utseende, aroma og smak/ettersmak. Utseendet avhenger av fargen, om bourbon er modnet på forkullede fat eller ikke. Aroma er når vi hvirvler glasset og tar inn bourbon med korte snuser. Lengre snus kan være overveldende. Og nå den morsomme delen, smak! Ta en liten slurk og sveip den rundt munnen. Hvordan føles det? Tørker det ut tungen? Er det merkbar sødme? Ta notater og lag en bourbon -smaksdagbok for fremtidig referanse!
1
Blantons
Å nippe til bourbon har vært et århundre lang tradisjon, men tappingen av enkelt fat bourbon har bare eksistert siden 1984, da Blanton begynte å gjøre det. “Tatt fra de midtskårne eller midtre delene av det berømte Warehouse H, Blantons original var en gang utpekt for ambassadører, dignitarer og oberst Blantons familie og venner. " Nå kan alle nyte dette fine utvalget og med smaksprøver som spenner fra tørket sitrus til vanilje. Dette er en som best serveres pent.
2
Glatt Ambler Brennevin
Deres Åring er håndlaget og en begrenset utgivelse som er eldret i rickhuset i West Virginia. Denne bourbonen er laget av mais, bygg og hvete og har en myk smak med søte toner av smør og undertoner av røykfylt tobakk.
3
Four Roses Small Batch
Master blenders velger fire typer bourboner for å blande denne spesialen Four Roses Small Batch. Den har vunnet priser som World Whiskeys Award 2012 for Best American Whiskey Bourbon 7 Years & under, som sier hvor enestående den er. Kombinasjonen og variasjonen i blandingen gir en kompleks bourbon med smak av sitrus, røyk, krydder og honning.
Mer om bourbon
En mat- og bourbonguide til Lexington, Kentucky
Peanøttsmør og bourbon s’mores smørbrødkaker
Bourbon gløgg
