Øl-braised brats med karamellisert løk, eple og Dijon-SheKnows

Bringe Oktoberfest til ditt eget hjem med denne øl-braised brats med karamellisert løk, eple og Dijon oppskrift! Men vær forsiktig, bare noen få minutter til å lage denne, kan du finne hele nabolaget ditt på dørstokken... øl i hånden!

Relatert historie. Martha Stewart bruker denne ene hemmelige ingrediensen til å gjøre grillet ost til en perfekt høstglede

Vi avsluttet bratsene våre på grillen bare for å gi huden den lille sprøen vi elsker... men du kan absolutt hoppe over det trinnet og ganske enkelt la bratsene braise i gryta til de er varme og klare til å spise!

Øl-braised brats med karamellisert løk, eple og Dijon oppskrift

Gjør 5 brats

Ingredienser:

• 5 vanlige bratwursts
• 2 store løk, skrelt og skiver
• 2 epler, kjerne og skiver
• 2 ss smør
• 1 øl, helst en pils eller øl
• 3 ss fullkornsdijonsennep
• 1/4 ts karvefrø
• 5 rundstykker i bratstil, smurt og lett ristet om ønskelig

Veibeskrivelse:

1. Smelt smøret til det bobler i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk og rør for å belegge smøret. Tilsett epler og rør. La løk og epler steke til de er myke, duftende og begynner å karamellisere, ca 10 minutter.
2. Forvarm utegrill til middels høy.
3. Tilsett sennep og karvefrø i gryten og rør. Nestle brats i eplene og løkene i gryten. Hell i ølet og skru ned varmen etter å ha kokt, dekk over gryten og la bratsene koke i 10 minutter og snu halvveis.
4. Etter at de 10 minuttene er opp, fjern brats fra gryten og legg på den forvarmede grillen for å mørke og lett sprø utsiden. (Gryten på komfyren med løk, epler, sennep og øl skal fortsatt småkoke, avdekket på dette tidspunktet til bratsene er klare.)
5. Når brats er sprø etter din smak, legg dem til lett ristede rundstykker, topp med karamellisert løk, eple, Dijon -blanding og server.

Flere Oktoberfestoppskrifter

Feir Oktoberfest med en vri på tradisjonelle brats
Oktoberfest gryteoppskrift
Oktoberfest spredt