Når sunt kosthold blir tatt til en usunn ekstremhet, selv om kostholdet kan være balansert og tilstrekkelig, kan holdningen og besettelsen av det sammenlignes med en spiseforstyrrelse. Et sunt, balansert kosthold er en integrert nøkkel til en sunn livsstil, men det bør ikke være helheten i en sunn livsstil. Ortoreksi er en subklinikk for en spiseforstyrrelse og blir ofte oversett siden det vanligvis ikke innebærer binging, purging eller ikke å spise i det hele tatt. Hvis du tror du tar ditt sunne kostholdsfokus for langt, kan du ha ortoreksi.
"Hvordan kan disse kvinnene spise det usunne søppelet?" Elizabeth* tenkte rettferdig mens hun stirret på maten som ble servert i en babyshower. I tankene hennes ble disken "sullied" med frosne quiches, M & M's og kjøpt sjokoladekake i butikken. Hun avviste høflig et tilbud fra vertinnen om å ha noe av det "natriumrike, sukkerbelagte, Crisco-frostede søppelet." Sulten gnagde rasende på magen siden hun ikke hadde spist på fem timer, og hun visste at utsikten til betydelig sunn mat fortsatt var to timer borte. I stedet for å tenke på hvor gøy det ville være å bare ha et stykke sjokoladekake til middag, nappet hun på et eple som følte seg "dydig og rent."
d Jeg var imot avliving av dyr, »husker hun. "Jeg visste at det å spise vegetarianer var sunt, men jeg visste også at jeg ville spise mindre kalorier," legger hun til. Å spise menneskelig var den åpenbare motivasjonen, men å leve opp til samfunnets standard for tynnhet var en sterk underliggende faktor.
Da Elizabeths terapeut senere påpekte at denne ekstreme tankegangen var usunn, hånet Elizabeth og trossende undret seg: "Hvordan kunne det å holde meg til det sunne kostholdet mitt kan det være dårlig for meg? " Siden den hendelsen har Elizabeth - som fortsatte med terapi - siden trappet av sin ernæringspidestall og funnet en virkelig sunnere midtre bakke. Hun sier: "Jeg har nå og da sjokoladekake til middag og dømmer ikke lenger andre om valgene deres." Hun legger til, "Jeg må innrømme at livet er mye morsommere fordi ortoreksi eller besettelsen min for å alltid spise sunt ikke styrer min liv."
HVA ER ORTHOREXIA?
Orthorexia er besettelsen av å spise sunt for å forbedre helsen, men på grunn av det ekstreme, anses det som en subklinisk form for en spiseforstyrrelse. Steven Bratman, MD, myntet begrepet i 1997 fra det greske ordet ortho, som betyr "riktig eller rett" og orexis, som betyr appetitt. I boken hans Orthorexia: Health Food Junkies Overvinne besettelsen med sunt kosthold, Beskriver Dr. Bratman ortoreksi som en sykdom der folk ser på kostholdet sitt som en måte å føle seg dydig, ren og til og med åndelig. Jo mer ekstrem en diett for helse er, jo mer dydig og ren føler han seg.
Fordi ortoreksi ikke er anerkjent som en klinisk signifikant spiseforstyrrelse, som er anoreksi og bulimi, er statistikken om ortoreksi knapp. En annen grunn til at ortoreksi forblir subklinisk, er fordi den karakteristiske oppførselen ved å spise sunt blir sett positivt på. Ettersom antallet overvektige vokser jevnt, anser samfunnet og legen å spise sunt som det ideelle. Og det er. Men når folk blir konsumert av tanker om renhet i kosten og også måler egenverdien på renheten i kostholdet, blir det såkalte sunne kostholdet mistenkelig.
ORTHOREXIA -KOSTEN
I motsetning til anoreksi (begrensning av mat) og bulimi (binging og purging), er ortoreksi vanligvis ikke preget av et helseskadelig spisemønster, men det er ingen diett som folk med ortoreksi har Følg. Den vanlige motivasjonen blant personer med ortoreksi er et tilsynelatende ønske om helse. I motsetning til en person med anoreksi, som begrenser maten til å miste så mye vekt som mulig uavhengig av helse, vil en person med ortoreksi spiser et sunt kosthold, men eliminerer mat som anses skadelig eller uren (ofte er disse matvarene IKKE usunne). I motsetning til personen med anoreksi som er fiksert på mengden mat som konsumeres, er ortoreksi preget av en uttalt bekymring for kvaliteten på maten som forbrukes.
Det er mange matfilosofier eller "sunne dietter", og hver kan føre til en usunn besettelse av mat. Strengt å følge en diett i navnet på helse og fitness kan ironisk nok resultere i underernæring. Kroppen kan faktisk lide av et underskudd på vitaminer, mineraler og næringsstoffer bare når en diett mangler variasjon. Mange dietter eliminerer bestemte matvarer eller hele matgrupper på grunnlag av å fremme helse og/eller sykdomsforebygging. På kort sikt er disse diettene mest sannsynlig ufarlige. Men når en ufleksibel person lar en diett være i kontroll på lang sikt, er negative fysiske og psykologiske konsekvenser uunngåelige. Ortorexikere er spesielt utsatt for ernæringsmessige mangler fordi de har en tendens til å begrense kostholdet mer og mer mens de er på jakt etter perfeksjon.
ORTHOREXIA ER SOM EN SPISEFORSTØRRELSE
Ortoreksi har blitt referert til som en trend, en subklinisk spiseforstyrrelse, en form for obsessiv-kompulsiv lidelse (OCD) og en lidelse helt egen.
Heidi Lewin-Miller, registrert diettist og autorisert ekteskaps- og familieterapeut i San Luis Obispo, California ble klar over "rent å spise" på begynnelsen av 1980 -tallet, mens han fulgte makrobiotikken kosthold. Helsen hennes var god, og hun følte seg bra med seg selv fordi hun var ernæringsmessig proaktiv i sitt velvære. Imidlertid ble hun truffet av en frekk oppvåkning som fikk henne til å stille spørsmål ved visdommen i å stramt følge enhver diett.
Lewin-Miller husker: “Jeg lyttet til et foredrag fra en kjent leder innen makrobiotisk livsstil, og hørte henne etter et måltid kaste opp på badet. Jeg var bekymret for at damen var syk og spurte om alt var i orden. ” Hun legger til, "Jeg ble sjokkert da damen sa at hun hadde spist for mange bønner til middag og at for å opprettholde sin makrobiotiske balanse, trengte hun å kvitte kroppen med den 'fornærmende' maten. " Dette er et eksempel på å ta et sunt kosthold til en orthorexic ekstrem.
Spesialiserer seg på spiseforstyrrelser, Lewin-Miller anser ortoreksi som en helt egen sykdom. Hun forklarer: "Ortoreksikere, mennesker med spiseforstyrrelser og de med OCD lider ofte av ‘All or Nothing Syndrome.’ De har mistet evnen til å se aspekter av livet sitt som å være på en spekter. De har ikke noe begrep om mellomting, og denne ekstreme tankegangen kan handle om mat eller andre deler av livene deres." Hun legger til: "Personer med ortoreksi klassifiserer matvarer som" Godt-sunt "eller" Dårlig-usunt " kategorier. Egenverdien deres er da basert på kategorien som maten de spiser tilhører. Hvis de spiser sunn mat, er de gode. Hvis de unner seg og spiser usunn mat, er de dårlige. Med denne tankegangen finnes det ingen mat i midten, og dette er virkelig en urealistisk og ulykkelig måte å leve på. ”
ER ORTOREXIA VIRKELIG OM HELSE?
På spørsmål om ortoreksi virkelig handler om helse, svarte Lewin-Miller at mennesker med ortoreksi er utad motiverte av helse, men andre underliggende motivasjoner fører til diettbesettelsen, som f.eks. vekttap, leve opp til sosiale standarder for skjønnhet, være perfekt og andre faktorer som ikke er helserelaterte.
"Jeg ble vegetarianer i en alder av 15 år fordi jeg ikke likte kjøttsmaken
Ifølge Lewin-Miller gjemmer folk med ortoreksi seg bak tanken: "Samfunnet forteller meg at det å spise sunt og å være tynn er greit, så hvordan kan oppførselen min være en lidelse?" En av hindringer for å anerkjenne ortoreksi som en lidelse er at samfunnet har normalisert atferd som bidrar til helse, men har ignorert konsekvensene når atferden blir tatt til ekstrem.
VÆRE GLAD MED DEN DU ER
Ortoreksi blir kanskje ikke anerkjent som en lidelse, men det kan forårsake dysfunksjon i ditt sosiale liv og psykiske velvære som og til slutt bli et helseproblem hvis du gradvis fjerner bestemte matvarer eller hele matgrupper fra kostholdet ditt. Rådfør deg med en terapeut eller annen medisinsk spesialist som spesialiserer seg på eathing -forstyrrelser hvis du mener at følelser, tanker og atferd angående mat er usunne.
Ortoreksi kan til slutt tjene en plass i Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM), håndboken som brukes til å diagnostisere mentalt syk. Lewin-Miller sier: «Frem til da håper jeg at bevisstgjøring av denne lidelsen vil overbevise folk om det ikke alt samfunnet normaliserer er greit, og at vi trenger å finne balanse i våre liv og være fornøyd med hvem vi er er. "
For mer informasjon om ortoreksi og kroppsbilde, besøk disse linkene:
- Ta Orthorexia Quiz for å se om ditt sunne kosthold er usunt
- Hvordan ortoreksi utvikler seg og behandlinger for spiseforstyrrelsen
- Kroppsbilde og myten om perfeksjon
