Den gode gamle flate hvite... Dine amerikanske venner lurer kanskje på hva du babler om, men den flate hvite er en av landets mest populære kaffe. Og nå kan du finne ut hvordan du lager den perfekte koppen!
Våre venner fra Middelhavet introduserte oss for kaffe for lenge siden, og siden har vi Aussies likte det med lyst. Men når det gjelder lingo, så ser det ut til at vi har tatt på oss å legge til vår egen unike vri... The Begrepet "flat hvit" antas å ha sin opprinnelse i Australia og New Zealand på slutten av 80 -tallet og tidlig 90 -tallet. Prøv å bestille en flat hvit i USA eller Storbritannia, og oftere enn ikke vil du bli møtt med et forvirret uttrykk; men alt begynner å forandre seg etter hvert som den ydmyke, flate hvite begynner å komme seg inn på flere og flere menybord over hele verden. Og selvfølgelig hjemme, det er like populært som noensinne.
En flat hvit er i utgangspunktet et glass kaffe med dampet melk. Noen ganger kan det ha en liten mengde skum på toppen, men dette kan være et kontroversielt poeng blant kaffelivere. Denne typen kaffe gir en fyldig, fløyelsaktig tekstur og etterlater en deilig smak i munnen. Glattere enn en lang svart, det er et godt utgangspunkt for de som er nye i den fantastiske kaffeverdenen.
Hvordan lage en flat hvit hjemme
Hvis du bruker pulverkaffe
Selvfølgelig vil en flat hvit fra en kaffemaskin være bedre i kvalitet og smak enn en pulverkaffe, men hvis det er alt du trenger å jobbe med, og du trenger din kaffeslag ASAP, følg disse enkle trinn:
- Tilbered en espresso ved å oppløse en teskje pulverkaffe i ett skudd med veldig varmt vann.
- Varm forsiktig en kopp melk i mikrobølgeovnen eller på komfyrtoppen. For å gjøre den litt fløyelsaktig, kan du bruke en melkevisp (men unngå å bryte overflaten på melken) eller rist den i en forseglet krukke eller flaske.
- Hell kaffeskuddet i melken og server umiddelbart.
Med kaffemaskin
- Mal noen ferske hele kaffebønner og trekk ett eller to skudd espresso fra maskinen.
- Varm opp litt melk med dampstaven på maskinen, men vær forsiktig så du ikke bryter overflaten av melken. Denne metoden er kjent som "stretching" og betyr at du kan varme og dampe melken uten å produsere skummet du trenger til en cappuccino. Melken vil utvide seg i størrelse og skal se blank og silkeaktig ut.
- Hell skuddet med espresso i en liten kaffekopp.
- Bank lett på kannen med melk på en hard overflate og virvle den et par ganger for å bryte eventuelle luftbobler.
- Hell melken i kaffekoppen - det er viktig å gjøre dette sakte for å sikre at fløten flyter til toppen.
- Nyt umiddelbart. Nam!
flere kaffebiter
Koffein: Det gode, det dårlige og bønnene
Drinker for å varme deg i kaldt vær
Hvordan lage et budsjett
