Oppskrift oppussing: Overnatting Egg Benedict gryte - SheKnows

Det kan være vanskelig å forestille seg egg Benedict uten den kremete hollandaisesausen, men dette er ikke dine vanlige egg Benedict. I stedet slipper vi tradisjonen og fornyer retten til en frokostgryte toppet med smakfull sveitsisk ost. Og som det er sagt, ikke bank på det før du har prøvd det!

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Mens en frokostgryte over natten er en perfekt gjør-det-frem-løsning for julemorgen eller Søndagsbrunsj, våre oppgraderte egg Benedict gryte er til og med enkel nok for en travel hverdag frokost. Selv om denne retten smaker godt alene og også er lettere, ikke bekymre deg hvis du bare ikke kan gi opp hollandaisesausen. Bare lag den på siden, og legg den i gryten før servering.

Overnatting egg Benedict gryte

Serveringsstørrelse 8

Ingredienser:

• 1 sjalottløk, finhakket
• 1 ss smør
• 6 engelske muffins, lett ristet
• 350 til 400 gram kanadisk bacon, omtrent 8 til 10 skiver
• 2 kopper 2 prosent melk
• 1/2 ts kosher salt
• 1/4 ts nykvernet pepper
click fraud protection
• 1/2 ts paprika
• 2 kopper revet sveitsisk ost (tilbered kvelden før, og oppbevar i kjøleskapet)
• Fersk gressløk, hakket
• Hollandaisesaus (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Smelt smøret i en liten skillet over middels varme. Tilsett hakket sjalottløk og fres i 3 minutter til den er gjennomsiktig og mør. Sett til side for å avkjøle.
2. Skjær de engelske muffinsene i små terninger, og legg dem i en lett smurt 9 x 13-tommers ildfast form.
3. Hakk baconet, og ha det i en middels stekepanne. Stek i ca 5 minutter på middels varme. La avkjøle.
4. I en stor bolle, visp sammen egg og melk. Tilsett nykvernet pepper og kosher salt, og rør deretter inn sjalottløken. Pass på at de er svale, slik at de ikke begynner å koke eggene.
5. Dryss baconet over de engelske muffinsene, og hell deretter i eggeblandingen.
6. Dekk til og sett i kjøleskap over natten.
7. Neste morgen, forvarm ovnen til 375 grader F.
8. Dekk til og stek gryten i 30 minutter.
9. Dryss på paprika og sveitsisk ost, og sett deretter gryten tilbake i ovnen, uten lokk, i ytterligere 10 til 15 minutter eller til eggene er helt ferdige og osten har smeltet.
10. Fjern gryten fra ovnen, og pynt den med fersk hakket gressløk.
11. La stå i 5 minutter før servering.

Finn ut flere måter å servere egg til frokost >>

Flere frokostoppskrifter

5 Supermatoppskrifter til frokost
Frokost kjeks smørbrød å lage hjemme
Quinoa til frokost: To måter