Jeg er stort sett eplebesatt fra september til november, men min forkjærlighet for epleplukking (og bruker altfor mye penger på bondemarkedet) betyr at jeg må gjøre mye epleskall og kjerne hver gang falle. Ærlig talt? Det er vondt i rumpa. Men etter å ha prøvd noen av disse forskjellige metodene for peeling og kjerne, kan du oppdage hvilken enkel teknikk som fungerer best for deg. Jeg er en melonballer når det gjelder kjerne, og finner ut at en knivkniv vanligvis vil gjøre susen for å skrelle epler for en liten jobb. For alt annet? Jeg skal prøve ut tipsene og triksene nedenfor.
1. Bruk en håndholdt eplehylster
Kjøp en spesiell håndholdt kjøkkenverktøy som kjerner epler. Du skyv kjernen inn i midten av eplet, løft deretter kjernen for å fjerne frøene, stilken, blomstrende og tøffe fibre.
2. Bruk en kniv
For å kjerne, skjær eplet ditt i to horisontalt, og bruk deretter en avrundet kniv, som en smørkniv, å skjære rundt kjernen og ta den ut av eplehalvdelen din.
Du kan også kutte rundt eplet ved å hvile det på skjærebrettets stilkside opp. Bruk en kniv til kutt vertikale skiver av eple på fire sider av kjernen, slik at du holder den vertikale kjernen av eplet.
For å skrelle, bruk denne metoden for å skrelle et eple så raskt som mulig ved hjelp av en vanlig kniv:
Overlat dette vanvittige knivverket til mesterne!
Mer:9 tips for craveable ovnsstekt kylling hver gang
3. Kjerne med en melonballer
Bruk en metallmelonballer til å øse ut kjernen, og begynn enten på blomstens eller stilkenden av eplet. Du kan kutte eplet vertikalt i to først for lettere tilgang til kjernen.
4. Skje ut kjernen
Skjær eplet ditt i to vertikalt, og bruk deretter en kniv til å kutte av blomsten og stilkendene på eplet. Bruk deretter en skje til å øse ut frøene og eventuelle tøffe fibre som lurer i hver eplehalvdel.
5. Bruk en alt-i-ett-enhet
Hvis du lager mat med mange epler (eller har et enormt kjøkken med mye lagringsplass), bør du vurdere alt-i-ett epleskaller og kjerne. Du stikker eplet på den ene enden av maskinen, og bruker deretter en håndsveiv til å snurre eplet mot et skrellerblad. Noen av disse enhetene skjærer også eplet.
Mer:Hvordan nå stekt grønnsaksnirvana hver gang
6. Skrell med en boremaskin
Hvis du skreller og kjerner en enorm mengde epler, kan du bruke en boremaskin i forbindelse med alt-i-ett-enheten til å skrelle epler raskt uten å sveive dem. Hvis du har epletrær på eiendommen din og behandler mange kilo epler hvert år, kan dette være en redning for håndleddene dine.
7. Ye olde grønnsaksskreller
Å bruke en grønnsaksskreller på epler kan være litt vanskelig på grunn av deres avrundede form. Nøkkelen? Skrell eplene vertikalt fra stilk til blomst fremfor horisontalt.
Mer:8 viktige tips for de godeste, sprøeste stekte potetskivene
