Asparges begynner å komme i sesongen i midten av april, noe som gjør vårens grønnsak til en perfekt side for påske brunsjer og middager. Når dampet eller kokt, kan asparges være fuktig og mindre enn appetittvekkende, men andre tilberedningsmetoder gjør denne vårhagegrønnsaken til en godbit.
Asparges begynner å komme i sesongen i midten av april, noe som gjør vårens grønnsak til en perfekt side for påske brunsjer og middager. Når dampet eller kokt, kan asparges være fuktig og mindre enn appetittvekkende, men andre tilberedningsmetoder gjør denne vårhagegrønnsaken til en godbit.
En måte å beholde crunchen og den friske smaken av asparges på er ved steking. Tilsett trimmede aspargespyd i en stekepanne som inneholder litt smør eller olivenolje. Stek på middels varme, snu spydene til de er brune på alle sider. Server varm garnert med parmesanost.
Steking eller steking er en annen måte å gjøre asparges møre og smakfulle uten å steke for mye. Kok trimmede, saltede asparges på en oljet form i en ovn på 400 grader. Stek i 8 til 10 minutter, eller til asparges er gaffelmøre. Drypp balsamico vinaigrette før servering.
Grøft av dampbåten og prøv disse grunnleggende matlagingsteknikkene kan gjøre våren asparges et treff på din påske bord.
Prøve:
-
t
- Stekt asparges
- Phyllo-Wrapped Asparges
t
Flere aspargesoppskrifter >>>>
