Fresh mango chicken tinga er en tropisk godbit for smaksløkene dine - SheKnows

Hvis du er fan av søte og krydrede retter, er her en perfekt kyllingmiddag som kombinerer både røde og grønne jalapeños med fersk mango for et tropisk inspirert måltid.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår

Til denne retten kokte jeg kyllingbryst i en skillet sammen med ferske jalapeños, paprika, løk og fersk mango. Jeg ga sausen et snev av kremaktig tekstur ved å bruke meksikansk crema.

Pynt denne retten med korianderblader, og server over myk, kokt ris til en tropisk rett med akkurat passe varme.

Søt og krydret fersk mango kylling tinga oppskrift

Søte og krydrede tropiske smaker kommer sammen i denne enkle skilletretten med kylling, jalapeños, fersk mango og masse krydder.

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 2 ss avokado, raps eller olivenolje
• 2 kyllingbryst, terninger
• 1/2 liten søt løk, finhakket
• 1 stor mango, terninger
• 1 grønn jalapeño, skåret i tynne skiver
• 1 rød jalapeño, skåret i tynne skiver
• 1 rød paprika, i terninger
• 1 grønn paprika, i terninger
• 1 ts malt spisskummen
• 1/2 ss hvitløkspulver
• 1/2 ts malt kanel
• 1/4 ts malt muskatnøtt
• Salt og pepper, etter smak
• 1/4 kopp kyllingbuljong eller kjøttkraft
• 1/4 kopp crema eller tung kremfløte
• Frisk koriander, som pynt
• Kokt ris, til servering

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en stor skillet over middels varme, tilsett olje og kylling. Stek kyllingbitene i ca 5 minutter eller til saften blir klar og sentrene ikke lenger er rosa.
2. Tilsett skillingen løk, mango, jalapeños, paprika og krydder. Kok i ytterligere 5 minutter (omrøring ofte), til grønnsakene har begynt å myke.
3. Tilsett kyllingbuljongen og crema i pannen, og reduser varmen til middels lav.
4. La kyllingen småkoke uten lokk i ca 10 minutter. Sausen skal være lett og belegge kyllingen og grønnsakene, men tykne.
5. For å servere, del risen mellom tallerkener eller boller, og skje kyllingen på toppen av den varme risen.
6. Pynt med frisk koriander, og server varm.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere enkle kyllingoppskrifter

Superenkle oppskrifter du kan lage med kylling
Slow cooker General Tsos kylling
Enkel kylling med sesamskål