Når det gjelder frosting, har jeg tanker. For eksempel er den eneste typen frosting som er verdt noens tid smørkremfrosting (pisket frosting er en vederstyggelighet og jeg står ved det utsagnet). Men i løpet av ferien, hvorfor bare stoppe ved smørkrem? 'Det er en overskuddssesong, og jeg tror for det første at frosting - det er tross alt høytidskapsler - fortjener å gå inn på handlingen. Skriv inn min hjemmelagde Baileys smørkrem frosting.
Før vi går videre til grunnen til at du virkelig er her, vil jeg fortelle deg at denne frostoppskriften er en bærebjelke i min matlagingsrotasjon i ferien. Jeg bruker det religiøst på toppen av mine hjemmelagde pepperkaker (og hvis du er nysgjerrig, følger jeg dette Williams-Sonoma oppskrift og nesten doble kanel, ingefær og nellik som den krever for å virkelig gi den pepperkakepunchen).
Se dette innlegget på Instagram
Det er ikke offisielt juletid før jeg begynner å lage disse informasjonskapslene 🎄🎵🎅🏻 #pepperkaker #julekaker #ferie #bakst
Et innlegg delt av Ashleigh Morley (@schmitzey) på
Baileys Buttercream Frosting
Ingredienser:
- 2 pinner saltet smør, ved romtemperatur
- 2 kopper konditorisukker
- Baileys Irish Cream
Veibeskrivelse:
- Pisk smøret til det er luftig og lysegult. Mange oppskrifter krever usaltet smør, men jeg elsker smaken ved å bruke saltet smør i min smørkrem.
- Tilsett konditorens sukker sakte til det er godt blandet.
- Tilsett Baileys sakte til du har ønsket, fløyelsaktig frostingtekstur. Jeg har alltid øye med dette trinnet, så jeg kunne ikke fortelle deg hvor mye jeg faktisk bruker. Men hvis jeg hadde for å sette et tall på det, dribler jeg sannsynligvis i 1/2 kopp til 3/4 kopp når alt er sagt og gjort.
Og dette, kjære leser, er hvordan 90-noe pepperkakekaker ser ut med denne deilige, sprudlende frostingen. Den beste delen? Siden frostingen ikke er kokt eller bakt på noen måte, blir alkoholen i Baileys ikke kokt ut av oppskriften. Nyt ansvarlig, som de sier.
Se dette innlegget på Instagram
Slik ser 90-noen-rare iste pepperkakekaker ut! Ta på #nycadpi -bytte av informasjonskapsler 🎄🎅🎄 #yum #holidaytradition
Et innlegg delt av Ashleigh Morley (@schmitzey) på
