"Tradisjon er en guide, ikke en fengselsbetjent." - W. Somerset Maugham
Mattradisjoner rundt helligdager er en del av limet som holder familie og samfunnet bundet sammen. Men når tradisjonen slutter å tjene deg, kan det være på tide å ta et nytt blikk.
Da jeg vokste opp, var familieferien vår mye om mat. I fire eller fem dager før og etter en egentlig ferie var det kontinuerlig tilberedning og spising av mat.
Jeg elsker absolutt den overbærende atmosfæren i ferien og spiser virkelig fantastisk, spesiell mat. Jeg la merke til over tid at tradisjonen ble mindre og mindre om spesialmatene og mer og mer om overflod av mat. Da fokuset ble lagt på mengden mat i stedet for kvaliteten på maten, endret hele atmosfæren med å komme sammen og tilbringe tid med hverandre også.
Dette er et eksempel på at tradisjonen kommer av sporet. Ja, vi samlet oss fortsatt rundt mat og matlaging, men kvaliteten og følelsen av tilkobling gjenspeiles i den mangelfulle tilnærmingen.
Tegn på at ferienes mattradisjoner har gått av sporet:
- Frosne og ferdiglagde matvarer oppveier hjemmelagde ting.
- Raskt og enkelt blir mantraet ditt.
- Svært liten tanke eller tid går til menyen og forberedelser.
- Svært lite familieengasjement går på tilberedningen av måltidet.
- Du føler deg forhastet.
- Folk spiser og løper.
Tradisjoner tjener deg og din familie når:
- Gode følelser dyrkes.
- Minner skapes.
- Latter deles.
- Omtenksomhet brukes.
Familien min hadde kommet av sporet og tankeløs om våre mattradisjoner. Vi samlet tankeløst, forberedte tankeløst mat og spiste det tankeløst. Som voksen som reflekterer tilbake, kan jeg se hvordan dette ikke bare har påvirket min egen trygghet og tilknytning i familien min, men også mine nieser og nevøer. Når du gir liten verdi til maten som gir næring til kroppen din, undervurderer du ubevisst deg selv og din familie.
Tradisjon er viktig, men omtanke må brukes. I følge Psykologi i dag, de beste tradisjonene kan være de vi finner opp. Tradisjoner gjenspeiler kjerneverdiene dine og lærer neste generasjon. Ta deg tid til å diskutere og avgjøre hva som er viktig for familien din. Er det på tide å finjustere gamle tradisjoner eller skape nye? Hvordan vil du at ferietradisjonene skal gjenspeile viktige verdier for neste generasjon?
Når det gjelder å spise ikke bare i løpet av ferien, er det noen tips for å bringe tankegangen tilbake:
- Har du ikke tid til å lage alles favorittrett? I stedet for å lage hver favorittmat hvert år, kan du sette favorittene på en turnusplan, nyte noen år og andre det neste.
- Del belastningen: deleger familiemedlemmer til å lage tidkrevende retter. Denne personen kan ta den tiden og omsorgen som trengs fordi han ikke har hele måltidet å konsentrere seg om.
- Skriv en meny ved hjelp av familien din: velg en eller to deilige forretter av høy kvalitet; velg en hovedrett og tre eller fire sideretter som kan fokuseres på for kvalitet og smak; i stedet for en kake for hver person, lag en eller to helt spesielle desserter.
- Inkluder en utendørsaktivitet: en lang tur, fotballkamp eller en 5k-ferie.
- Gjør så mye av forberedelsen sammen som mulig.
Disse tipsene vil ikke bare bringe tankegangen tilbake til dagen, men vil bidra til å forhindre matpåhenging neste dag.
God ferie: Må dagene dine bli fylt med glede, forbindelse og god mat!
