Grillet Veggie Sandwich - SheKnows

"Smurt" ristet brød sjenerøst lagdelt med tynne skiver i grønne skiver og grillet til det er varmt, gir en deilig vegansk lunsj.
"Smurt" ristet brød sjenerøst lagdelt med tynne skiver i grønne skiver og grillet til det er varmt, gir en deilig vegansk lunsj.

Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig

Grillet Veggie Sandwich

Serverer 2

Ingredienser:

t
• 2 ss olivenolje

t

• 1 courgette, skåret i tynne strimler med grønnsaksskreller

t

• 1 kopp stekt rød paprika i en krukke, drenert

t

• 1/2 kopp marinerte artisjokkhjerter, drenert, skåret i tynne skiver

t

• Salt og nykvernet svart pepper

t

• 4 skiver vegansk brød

t

• 4 ss vegansk smør

t

• 2 til 4 ss pesto

Veibeskrivelse:

t
1. Varm olje i en middels skillet over middels varme.

t

2. Tilsett courgette og kok, og rør ofte med en tang til det er mørt.

t

3. Tilsett paprika og artisjokkhjerter og kast sammen. Smak til og smak til med salt og pepper. Sette til side.

t

4. Smør den ene siden av hver brødskive med smør og den andre siden med pesto.

t

5. Varm en stor skillet over middels varme. Pensle med olje.
click fraud protection

t

6. Legg 2 skiver brødsmurt side ned i skilleten og ha på med courgetteblanding. Legg de resterende 2 skiver brød på toppen av majones med siden ned.

t

7. Dekk pannen med et lokk og stek i 3 minutter eller til smørbrød er lett brunet på bunnen. Bruk en slikkepott til å snu smørbrødene forsiktig og fortsett å koke til det er lett brunt.

t

8. Overfør til serveringsfat, skjær i skiver og server.

Mer smakfull vegansk lunsjoppskrifter!