En hemmelighet til den perfekte koppen te er å vite hvor lenge du skal brette hver type te. Vårt diagram er nyttig, så du vet nøyaktig når du skal ta ut teposen eller tesilen fylt med teblader for svart, grønt, urte - og hver te i mellom.

Bratt tid
"I utgangspunktet er jo mindre bearbeidede teblader jo mindre tid du vil at den skal sitte i varmt vann," forklarer Brian Pfeiffer, skaper og administrerende direktør i DesignATea.com. "Det er de tanniner som kan gjøre en velmenende kopp te veldig bitter med de delikate teene. Jo mørkere te, jo lengre tid tar det for disse tanninene å våkne og starte sin bitre søken. Jeg kan ikke understreke nok til at folk må eksperimentere med en bestemt type te og bratte tider [ettersom en oolong vil være forskjellig fra en annen oolong. ”

Hva skjer hvis du drikker te i tre minutter i stedet for de anbefalte to minuttene? Pfeiffer spøker med at det ikke vil "brenne i flammer", men noen teer vil bli bitre jo lenger de sitter. "Eksperimenter for å se hva som fungerer for deg. Urter tåler å brygge lenger, ettersom de fleste ønsker helseegenskapene, sier han.
Vanntemperatur
“Grønn og hvit te som dampende eller små bobler. Oolongs liker middels store bobler og svarte [te] liker det når vannet begynner å koke, sier Pfeiffer.
For de venstrehjernede folkene som vil vite de eksakte temperaturene, Daniel Lewis, grunnlegger og eier av T Av Daniel, deler den riktige temperaturen for den perfekte koppen te:
- Svart te: Kokende vann
- Oolong te: Omtrent 190 grader F.
- Grønn te: Omtrent 150 til 160 grader F.
- Hvit te: 170 til 180 grader F.
- Urte: Kok baby, kok!
Velsmakende te-tillegg
Vi spurte te -ekspert Shane Talbott, grunnlegger og kreativ direktør for Talbott Teas, for å dele sine favoritttillegg.
- Svart te: En skvett melk og en klype organisk rørsukker
- Grønn te: Sitron og/eller honning
- Urte: Honning eller agavesirup. Aldri melk da det mest sannsynlig ville stramme.
- Oolong: Vanligvis er denne deilig alene, men kanskje en dråpe eller to honning.
- Hvit te: Sitron
- Rød te: En skvett melk og en klype organisk rørsukker
- Gul te: Sitron
Dette innlegget ble sponset av Marie Callenders desserter.
du kommer kanskje også til å like
9 Sci-fi stil hetter for kjøkkenet
8 Små pantry som er store på lagring
Hvordan bryte forelskelsen din i hvite skap