I påsken kan du glede brunsjgjestene dine med disse små kyllingformede ostebollene på kjeks.
De søte små kyllingene får sin gule nyanse fra gurkemeie, som gir mye farge med en mild smak, og er dekorert med tørkede aprikoser, mandler, pepparkorn og minikringler.
Start ostekuleblandingen ved å rive cheddaren din. Dette er veldig raskt i en matprosessor med ristfeste, men kan også gjøres med et rivjern. Uansett, sørg for å bruke de minste hullene.
Bruk rene og tørre hender til å blande cheddar, myknet kremost, gurkemeie, hvitløk og løkpulver, salt og pepper.
Rull osten til 18 kuler med en diameter på 1-1/2 tommer.
Bruk en saks til å kutte tørkede aprikoser i kvartaler.
Bryt endene av en mini kringle, og stikk hver ende inn i bunnen av ostekulen for føtter, og trykk deretter 2 aprikoskvartaler på midten av hver side for vinger.
Stikk den runde enden av en liten mandel foran og midt på nebbet, og trykk 2 pepperkorn over den for øynene.
Legg hver ostekule på en rund knekke. Jeg brukte fullhvete Ritz.
Disse ungene er utrolig søte, og barna vil elske dem, men sørg for å advare dem om ikke å spise pepperkornene. Ellers kommer det tårer. Jepp, det er erfaring med å snakke.
Oppbevar ostekulene i kjøleskap til en time før servering. Du kan lage dem opptil 24 timer i forveien, og deretter trekke dem ut mens du setter opp for gjester.
Mini kyllingformede osteboller oppskrift
Disse små kyllingformede ostekulene er en munter gul og så søt. Marcona -mandler, som er mindre og rundere enn andre mandler, fungerer best for nebbet, men du kan bruke større mandler hvis du ikke finner marcona -sorten.
Utbytte 18
Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 8 gram gul cheddar, finrevet
- 8 gram kremost, myknet
- 2 ts gurkemeie
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts løkpulver
- Salt og pepper, etter smak
- 18 marcona mandler
- 36 pepperkorn
- 9 tørkede aprikoser
- 18 kringlepinner
- 18 runde kjeks
Veibeskrivelse:
- I en stor bolle bruker du nyvasket og tørket hender til å blande cheddar, kremost, gurkemeie, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper.
- Rull osteblandingen til 18 kuler ca 1-1/2 tommer i diameter.
- Stikk en mandel foran og midt på hver ostekule.
- Trykk 2 pepperkorn over hver mandel for øynene.
- Bruk saks til å kutte aprikosene i kvartaler.
- Legg et aprikoskvartal på hver side av miniostkulene for å lage vinger.
- Bryt endene av hver kringlepinne, og stikk deretter 2 ender inn i foten av hver ostekule.
- Legg hver ostekule på en kjeks for å servere.
Sjekk ut vår Påske Pinterest bord for flere gode oppskriftsideer.
Mer dyreformet mat
Kokte eggdyr
Deviled egg kyllinger
Fuglformede helhvete ruller
