Komfortmat for forkjølelse - SheKnows

Nå som høsten faller på oss, kan de mørkere, kjøligere dagene få oss til å føle oss litt dystre. Det er tiden på året at vi, til tross for våre anstrengelser for å unngå å pakke med kilo, strekker oss mot gode måltider.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Skapning trøst

Hjemmekoking holder oss varme og varme får oss til å tenke på vennlighet, og dermed får alle de vinterbluesene til å forsvinne. Vi har alle en annen oppfatning av hva trøstemat betyr, selv om det vanligvis er oppskrifter vi likte i ungdommen.

Hvorfor? Tenk på det. De fleste barna får servert kyllingnudelsuppe når de er syke. Dermed har det blitt synonymt med å bli tatt vare på og har blitt en universell komfortmat. Det er mat som bare får oss til å føle oss godt. God mat er vanligvis rik, er ikke for krydret, serveres varm og "holder seg til ribbeina"-noe som betyr at den vil fylle deg opp og tilfredsstille. På grunn av dette er det vanligvis høyt i kalorier, fett og karbohydrater. Det jeg først tenker på er pasta, bakverk, brød, kjøttbrød, gryteretter, poteter (skallet, moset, ostete, bakt ...); listen fortsetter.

Enten vi spiser disse næringsrike matvarene etter en aktiv dag med aking eller en stressende dag på jobben, vet vi alle hvordan det er å spise følelsesmessig. Når vi er stresset, sint, sønderknust, hjemlengsel eller trist, er konklusjonen at vi savner mamma. Og mamma lagde alle favorittmatene våre når vi følte oss nede. Det handler om nostalgi. Mange ganger blir vi tatt tilbake til et kjærlig minne fra barndommen når vi spiser disse matvarene, og det er det som til slutt får oss til å føle oss så varme og uklare.

Selv om vi ikke tar til orde for å pakke kiloene i vintermånedene, er det ingen skade i å søke trøst i en god gammeldags grubbe en gang i blant.

Noen av våre favorittklassikere

Varme drinker

Borte er varme sommerdager med iskrem som margaritas og sangria. Tilbring nå kalde netter og nyt en pigget gresskarpai latte, kanelplommecider eller tranebær martini. Pisk opp en av disse buzz-verdige drikkene for en sikker avslappende kveld hjemme.

Rike hovedretter

Etter en dag utendørs i den skarpe høstluften kan du kose deg søtpotet og skinke gryte, bakt gresskar mac-n-ost eller en osteaktig calzone. Enhver av disse enrettsmiddagene vil tilfredsstille hele familien.

Deilig dessert

Til dessert slår ingenting Maple Bacon Crunch Barer, sjokoladekake eller bakt Alaska. Hvilken bedre måte å avslutte en dårlig dag på enn noe søtt? Hei, du vil kanskje begynne med dessert først.

Mer komfortmatoppskrifter

Gjør over din komfortmatoppskrifter
5 Komfortmat som er bra for deg
Småretter etter skolen for barn