Oppskrifter på fersk muffins med frukt - SheKnows

Hvis du leter etter en rask og sunn frokost som barna dine vil elske, har vi ett ord for deg: muffins. Prøv å bake noen omganger og fryse til senere. På travle morgener kan du zappe dem i mikrobølgeovnen eller putte dem i brødristeren for en rask bærbar frokost. (Det faktum at de ser ut som cupcakes skader heller ikke.)

Relatert historie. 15 vannmelonretter du vil nyte hele sommeren

Tilpasset fra Det ferske brødet

Ingredienser:

• 1/4 kopp smør
• 1/3 kopp eplemos
• 3/4 kopp hvitt sukker
• 1 kopp allsidig mel
• 1/2 kopp hele hvetemel
• 1 ts natron
• 1 ts salt
• 1 1/2 kopper modne bananmos
• 2 ts vanilje

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Bekle muffinsformen med bakepapir i papir.
2. Bland smør og sukker i en stor bolle, og tilsett vanilje.
3. Bland inn melet, natron og salt.
4. Bland i de mosede bananene.
5. Fyll muffinsformene ca 3/4 fulle.
6. Stekes i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Tranebær banan frokost muffins

Tilpasset fra Hele korns linblåbærmuffins

Ingredienser:

• 1 kopp havre til hurtig tilberedning
• 1 kopp varmt vann
• 2 kopper selvhevende mel
• 1/2 kopp agave nektar
• 1/2 kopp sukker
• 1 kopp vanlig fettfri gresk yoghurt
• 2 lettvispede egg
• 1 ts vanilje
• 1 1/2 kopper eplemos
• 2 kopper ferske blåbær

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Bekle muffinsformen med bakepapir i papir. Sette til side.
2. Kombiner havre og vann. Sette til side.
3. I en stor bolle, visp sammen agave nektar, sukker, yoghurt, egg, vanilje og eplemos.
4. Tilsett havregryn og mel, og rør til det bare er kombinert.
5. Rør forsiktig inn blåbær.
6. Fyll muffinsformene ca 3/4 fulle.
7. Stekes i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Ingredienser:

• 2 kopper allsidig mel
• 1/3 kopp lysebrunt sukker
• 1/3 kopp hvitt sukker
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2/3 kopp melk
• 1/2 kopp smeltet smør
• 2 sammenpiskede egg
• 1 ts vanilje
• 2 ts malt kanel
• 2 kopper skrelles og hakkede epler

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Bekle muffinsformen med bakepapir i papir. Sette til side.
2. I en stor bolle, rør sammen mel, brunt sukker, hvitt sukker, bakepulver og salt.
3. I en annen bolle, rør sammen melk, egg, smør og vanilje til det er blandet.
4. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene, og rør til det er kombinert.
5. Rør inn hakkede epler.
6. Fyll muffinsformene 3/4 fulle med røre.
7. Stekes i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Les mer:

5 ferske barnevennlige frokostkreasjoner
5 friske urter for å vokse på kjøkkenet ditt
Topp 10 frokostinnovasjoner