Det er tid for ferie! Du har kjørt ærendene dine, pakket sekkene dine og renset huset... hva skjer videre? Middag. Her er noen enkle måter å bruke opp det du allerede har i kjøleskapet for å forhindre at ingredienser eller rester går til spill mens du er borte.
Ristede eggesaladesmørbrød
Dette er min lille hemmelighet før ferien, og den bruker bare ingredienser som vi allerede har i pantryet eller kjøleskapet. De er enkle - og en familiefavoritt!
Hardkok de eggene du har for hånden; skrell og hakk. Tilsett pepperrot, sennep, spisskummen, salt og pepper. Nå kommer den morsomme delen: Legg i yummies igjen i kjøleskapet. Disse kan være delikatessekjøtt, hakket løk, tomat i terninger, strimlet gulrot, til og med revet ost.
Rist de få siste brødbitene eller rundstykkene, og topp dem med eggesalaten for fine, smakfulle smørbrød.
rester av grønnsaksalat
Når du er en stor fyr som meg, trenger du litt mer for å treffe stedet. En hakket salat med rester av grønnsaker og frisk frukt, alt pyntet med en balsamisk dressing, gjør dette måltidet komplett.
Vannmelon med sjokoladefrø
Bli kreativ med en enkel, morsom dessert som er så lett. Skjær opp en frøfri vannmelon. Ta den halve posen med sjokoladeflis ut av fryseren og skyv dem ned i vannmelonen. Du har gått fra frøfrie vannmelon til vannmelon med sjokoladefrø! Barna vil snu denne.
Dette sunne, proteinrike måltidet krever minimal forberedelsestid-men gir maksimal tilfredshet.
