Du har hørt om en BLT -sandwich. Hva kan muligens gjøre en hjerteligere og enda mer deilig? Hva med å legge til et egg og en smakfull pålegg? BELT-smørbrød med soltørket tomatpålegg er perfekt for et enkelt måltid!
Noen sier ikke rot med perfeksjon, men en gang i blant er det morsomt å prøve! Gjør søndagsmiddagen spesiell med BELT-smørbrød med soltørket tomatpålegg. Disse smørbrødene er enkle å lage og er virkelig en godbit! Denne oppskriften bruker uherdet irsk bacon, som kommer i runde skiver og er litt tykkere enn standardstrimlene. Hvis du velger å bruke vanlig bacon i delikatessestil, vil du fortsatt være fornøyd (bruk 3-4 skiver per smørbrød)! Du kan piske opp smøringen raskt, men du vil fortsatt ha et godt måltid hvis du bruker vanlig majones på smørbrødet ditt i stedet.
BELT-sandwich med soltørket tomatpålegg
Serverer 2
Ingredienser:
Til smørbrødet
- 4 tykke skiver rustikt brød, ristet
- 4 skiver uherdet irsk bacon, tilberedt (to for hver sandwich. Hvis du bruker bacon i vanlig deli-stil, bruker du 3-4 strimler per smørbrød)
- 2 stekte egg, tilberedt etter din preferanse
- 6 gram salatgrønt, delt
- 4-6 ferske tomatskiver, delt
- 2 ss smør
For spredningen
- 1/2 kopp majones
- 1/4 kopp soltørkede tomater pakket i olje
- 1 fedd hvitløk
Veibeskrivelse:
- Tilsett soltørkede tomater og hvitløk i en kjøkkenmaskin og bland til det er jevnt.
- Tilsett majonesen i en liten bolle, og bland inn den soltørkede tomatblandingen. Bland godt og sett til side.
- Stek baconet og sett til side.
- Tilsett smøret i en mellomstor stekepanne, og tilsett eggene når det er varmt, og stek etter preferanse (f.eks. Lett, over hard).
- Rist brødskivene. Når du er ristet, legger du pålegg på den ene siden av hver brødskive.
- Tilsett 2 stykker irsk bacon til 1 brødskive, topp deretter med 1 egg, salat og tomatskivene. Topp med en annen brødskive og server.
Familien din vil elske når du BELT ut søndagsmiddagen!
Flere søndagsmiddagsoppskrifter
Acorn squash med villris
Pasta med rosenkål
Lakseburger med hjemmelaget tartarsaus
