Denne brunsj får en god start på dagen. Den er fylt med chorizo, poteter og to typer ost.
Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost
I helgene liker jeg å spise frokost, enten det er den amerikansk klassikeren egg, bacon, toast og pinnekaker eller pannekaker med bacon. En god frokost kan gjøre eller ødelegge dagen din, og jeg liker å starte den riktig. Taco er en annen favoritt av meg til frokost. Du kan aldri ha for mye meksikansk mat på en dag. Til denne retten bestemte jeg meg for å kombinere meksikanske smaker med den klassiske franske toastoppskriften. Voilà... Meksikansk fylt fransk toast toppet med Cotija -ost. Etter dette måltidet går dagen min definitivt i riktig retning.
Meksikansk stil fylt fransk toast sandwich oppskrift
Serverer 3
Ingredienser:
- 1 pose (20 gram) i terninger av enkle poteter
- 8 gram chorizo
- 2 store egg
- 2 ss melk
- 2 ts revet Cotija -ost
- 1 ss usaltet smør
- 6 ss strimlet cheddarost
- 6 skiver hvetebrød
Veibeskrivelse:
- Kok potetene i henhold til pakningsinstruksjonene, og sett dem til side.
- Mens potetene koker, tilsett chorizoen i en liten stekepanne og kok den i 10 minutter på svak middels varme. Tilsett potetene i chorizoen, og rør til det er godt kombinert.
- I en liten bolle, visp sammen egg, melk og Cotija -ost.
- Tilsett smøret i en skillet over middels varme.
- Dypp 2 skiver brød i egg-og-melkeblandingen, og legg dem deretter i smørpannen.
- Kok i 3 til 4 minutter, og vend deretter brødet. Topp en skive med potet-chorizo-blandingen og 2 ss strimlet ost. Topp med den andre brødskiven.
- Kok til osten er smeltet, og fjern den deretter fra varmen. Topp med ekstra Cotija -ost.
- Gjenta til alle tre smørbrødene er ferdige.
Flere franske toastoppskrifter
Banana Foster fransk toast
Bakt brioche fransk toast med valnøttcrumble
Oransje fransk toast
