Å våkne opp til en varm og fantastisk frokost 1. juledag vil gjøre den nåværende åpningen enda mer spennende. Enten du har barn i huset eller tilbringer en intim ferie med din betydningsfulle andre, en tilfredsstillende morgenmåltid kombinert med juletiden kan bli en høytidstradisjon som alle vil bli sulten av forutse. Her er en deilig meny med juleoppskrifter å servere julemorgen!
Juleoppskrifter til frokost
Blåbær timian scones
Gjør 8
Et gourmet -tilbehør til varm te eller espresso, blåbær og timian scones kan være klar på 30 minutter eller mindre.
Ingredienser:
2 kopper allsidig mel
1 ts salt
1 ss bakepulver
1/4 kopp sukker
1 kopp tung krem
2 ss friske timianblader
Juice av en halv sitron
1/3 kopp blåbærsyltetøy eller syltetøy
1 ss helmelk
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor bolle, visp sammen mel, salt, bakepulver og sukker. Rør inn fløte for å danne deig, forsiktig så du ikke blander for mye.
2. I en liten bolle kombinerer du timian, sitron og syltetøy. Hell deigen ut på en lett melet overflate og flat ut midten til en liten brønn. Hell blandingen over deigen og elt den et par ganger for å virvle gjennom deigen.
3. Form til en flat plate og bruk en skarp kniv til å skjære i åtte kiler. Legg scones på et stekebrett og pensle med melk. Stek i 12 til 15 minutter eller til scones er gylne. Server varm med smør.
Jul Granola
Serverer 16
Denne festlige granolaen er ideell for å legge knase til varm frokostblanding, yoghurt eller pannekaker og vafler. Pose det ekstra og ta et mellommåltid på en morgenstur gjennom det snødekte vinterlandskapet.
Ingredienser:
8 kopper havre
1/2 kopp godt pakket brunt sukker
2 kopper pekannøtter
2 kopper valnøtter
2 kopper skiver mandler
8 ss malt kanel
1 ss malt nellik
4 ss ferskt muskatnøtt
1/2 kopp rapsolje
2 kopper honning
1 ss rent vaniljeekstrakt
2 ss rent mandelekstrakt
2 kopper tørket tyttebær
Veibeskrivelse:
Forvarm ovnen til 350 grader F. Bland en tørr ingrediens i en ekstra stor bolle. Tilsett olje, honning og vanilje- og mandelekstrakter, og kaste til pelsen. Fordel på kakeblader og stek i 10 til 15 minutter, snu ofte. Ha over i en stor bolle og ha i tyttebær. Server varm eller la den avkjøles helt og oppbevar i en lufttett beholder.
Wild Mushroom Quiche
Serverer 8
En sjenerøs kile med en varm osteaktig quiche som er preget av italiensk skinke og gourmet sopp gjør julemorgen enda mer spesiell. Ved å bruke en ferdig tert skorpe vil du spare tid, og å lage quiche en dag eller to i forveien-bare varm opp i ovnen og server.
Ingredienser:
Ferdig 10-tommers paiskare
1 ss olivenolje
1 løk, finhakket
8 gram fersk kantarell sopp eller annen villsopp
4 gram prosciutto, skåret i fyrstikker
6 egg
2 kopper melk
Klype salt
Nykvernet svart pepper etter smak
1/4 ts Worcestershire saus
1/2 kopp strimlet Fontina -ost
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Bekled en 10-tommers pai, quiche eller terteform med skorpe, og press kantene pent. Sette til side. I en stor skillet over middels høy varme, varm olivenolje og kok løk og sopp, rør ofte, til det er mørt, ca 8 minutter. Rør inn prosciutto, fjern fra varmen og sett til side.
2. I en stor bolle, visp sammen egg, melk, salt, pepper og Worcestershire til det er godt blandet. Rør inn blandingen av ost og løk-sopp. Hell over skorpen og stek i 40 til 45 minutter eller til toppen er gyllen og fyllet er stivnet. Fjern den fra ovnen og la den avkjøles i 15 minutter før servering.
Flere oppskrifter til julemorgen
Hvis du har en stor mengde å spise eller bare elsker en solid frokost, her er noen av våre favoritt frokostkoblinger:
· Eggnog French Toast
· Kreative baconoppskrifter
· De beste eggerøre
· Muffins med kanelkaffe
· Deilige oppskrifter på bed and breakfast
· Spesielle brunsjideer
Tenker du på å bli veganer i julen?
Prøv en av disse deilige veganske ferieoppskrifter >>
