Velge øl
Mennesker som aldri har smakt noe annet enn run-of-the-mill lagers og pilsners er vanligvis spenstige for nye øl, så før dem forsiktig inn i nye beiter med lyse øl. Selv om mørkere øl generelt er forbundet med sterk smak, har gylne, blonde og lyse bleke øl forskjellige smaker som gjør dem perfekte for crossover -øldrikkere. Hvis gjestene dine er ølglade som regelmessig plukker det nyeste, mest trendy ølet i kjøleren, kan du unne dem et utvalg av mørke og lyse varianter. For ølelskeren på diett-og du vet at det vil være minst en i mengden-tilbyr et utvalg full-flavored, lav-karbo/lav-cal øl som Molson 67.
Slapp av
Foruten ingredienser er temperaturen den største innflytelsen på smaken av øl. Uavhengig av øltype, bør den lagres mellom 7 og 13 grader C. For å opprettholde optimal smak, lagre ølet oppreist og vekk fra direkte lys, og hold miljøet konsistent. Et ekstra kjøleskap satt til riktig temperatur og dedikert til ølkjøling er perfekt. Server lettere øl som lagers og pilsners mellom 7 grader C og 10 grader C, standard øl og stouts mellom 10 grader C og 13 grader C, og sterke øl og øl mellom 13 grader C og 16 grader C. En god tommelfingerregel å følge er jo høyere alkoholinnhold, jo høyere er den foretrukne serveringstemperaturen.
Setter opp lokalet
Selv om pilsnerglass eller ølliterglass er en fin touch, er det fint å bruke vinglass eller kopper til servering. Unngå plast-, papir- eller metallbeholdere som gir øl uten smak. Server variantene en om gangen, og ha vannkanner og vannglass tilgjengelig for gjestene rense ganen mellom smaksprøver, samt en skyllestasjon for glass for å unngå å blande øl smaker. Spyttoons er ikke passende fordi, i motsetning til vin, må øl svelges for at smaken skal bli verdsatt og analysert. Gi mildt krydret kjeks eller lettsaltet popcorn for å holde ganen frisk. Unngå krydret eller salt mat som forvirrer smaksløkene.
Morsomme faktorer
Lys opp festen med blind smaksprøver av spesifiserte merker og typer. List opp alle tilbudene på et stort tavle som kan slettes, og la hver person vurdere dem på en skala fra en til 10 for utseende, smak, hodekvalitet og ettersmak. Lag en dørpremie ved å fylle en dekorativ kurv med en flaske av hvert øl.
På slutten av festen vil du og dine gjester bli mer "ølutdannede" - og hvilke bedre rammer er det for å få en utdannelse? Du er kanskje ikke enig om hvilket øl som er best, men veien til læring kan ikke være morsommere å navigere.
