Få barna på kjøkkenet til å rulle ut en lett pastamiddag
Hvis du liker å få barna på kjøkkenet til å lære å lage mat, er denne enkle ricotta -gnocchi en god oppskrift for hjemmet ditt.
Du vil ikke tro hvor raskt det kommer sammen, og barna vil få praktisk å rulle og kutte ut de små dumplings.
Advarsel, dette vil snart bli en familiefavoritt!
Ricotta gnocchi
Serverer 4
Denne oppskriften er tilpasset fra Donna Hays kokebok, Rett og slett middager.
Ingredienser:
- 500 gram fersk ricotta (karene i kjøleskapdelen i supermarkedet er perfekte)
- 1/2 kopp finrevet parmesanost
- 2 egg
- 1 kopp vanlig mel
- 1/2 ts salt
Hvordan lage:
1
Ha alle ingrediensene i en bolle og bland (det kan være lurt å slå eggene lett før du legger dem). Når den kommer sammen, snu deigen ut på et melet bord og dryss litt mer mel på toppen av deigen.
2
Elt bare en eller to ganger for å være sikker på at alt er samlet og deretter med en kniv kuttet i fire seksjoner. Få barna til å vaske hendene og deretter mel dem klare til å lage gnocchien.
3
La barna rulle ut hver del av deigen til en pølseform som er omtrent 30 centimeter lang. Hjelp dem deretter til å kutte de lange seksjonene i bittstore biter, omtrent 3 centimeter hver. Flytt gnocchi -dumplings på et meldrysset brett (hint: en melet kniv eller skje hjelper når du skjærer bitene, og det kan være lurt å mel hver del for enkel håndtering).
4
Kok opp en stor gryte med saltet vann. Tilsett gnocchien forsiktig, tilbered den i små omganger, ikke alt på en gang. Gnocchi -dumplings er kokt når de flyter til overflaten, vanligvis etter tre minutter. Fjern med en hullsleiv, drenering av overflødig vann og legg det i en bolle.
5
Server gnocchien med noen av favorittsausene dine, inkludert:
- Napolitana (tomat, løk og hvitløk)
- Familiens favoritt Bolognese
- Klassisk brent smør og salvie
- Stekt gresskarpuré
Lage et notat
Denne oppskriften er ikke perfekt for oppvarming, og deigen tilberedes best med en gang.
Flere artikler om familiemiddag
3 raske barnevennlige middager
Hvordan spise middag på bordet på 10 minutter
Ulitmate søndagsmiddagsoppskrifter
