Hvordan matlaging hjalp meg med å få kontakt med min adoptivmors arv - Side 2 - SheKnows

Portugisisk grønnkålsuppeoppskrift

Ikke bytt ut chouriço med meksikansk chorizo, da den er veldig annerledes. Portugisisk chouriço er røkt og tørket, mens meksikansk chorizo ​​vanligvis er rå og har en helt annen tekstur. Hvis du ikke finner portugisisk chouriço, kan du prøve portugisisk linguiça eller spansk chorizo.

Relatert historie. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktisk få barna til å spise grønnsakene sine

Ingredienser:

• 1 lite hodekål, hakket
• 3 bunter grønnkål, avstammet og hakket
• 3 - 4 pund poteter, i terninger
• 1 - 2 løk, terninger
• 1 pakke portugisisk chouriço
• 4 liter kyllingbuljong
• 1 pund limabønner, dynket over natten
• Hvitløkspulver, salt, knust rød pepper og varm saus, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Skrell de fuktede limabønnene. Hvis du har dynket dem over natten, bør det være ganske enkelt å poppe eller slippe dem ut av skinnet.
2. Tilsett bønnene og chouriço i en stor suppekanne. Tilsett kyllingbuljongen, og la det koke opp, og deretter la det småkoke. La det småkoke til bønnene går i oppløsning, 1 - 2 timer. Fjern chouriço, og sett til side.
click fraud protection
3. Smak til buljongen, og tilsett salt, rød pepperflak, hvitløkspulver og varm saus etter smak.
4. Tilsett grønnkål, kål og løk, og kok til det er nesten mørt.
5. Tilsett potetene, og stek til de er møre.
6. Smak til buljongen igjen, og smak til med hvitløkspulver, salt, knust rød pepper og varm saus.
7. Skjær chouriço i store biter, og legg den tilbake i suppen. Server med portugisiske rundstykker (papo søker).

Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under.