Vil du ha en supersunn, men velsmakende tortillaerstatning? Hva om jeg fortalte deg at ved å bruke kokosmel og eggehvite kan du enkelt og uanstrengt piske et parti hjemmelagde tortillas på få minutter? Og de er også glutenfrie.
Med denne idiotsikre oppskriften kan du gi de som ikke kan eller ikke bruker gluten et alternativ for en deilig og velsmakende måte å nyte alt det tortillaer brukes til.
Disse koker opp på få minutter og er superlette og veldig luftige, men de gjør en perfekt jobb med å holde fyllstoffer som tacokjøtt, grønnsaker eller frisk frukt. Lag dem på forhånd, og oppbevar disse deilige tortillaene i kjøleskapet til du er klar til å bruke dem.
Enkel glutenfri tortillas med kokosmel
Disse luftige tortillaene er laget av kokosmel og eggehviter og er et perfekt glutenfritt alternativ.
Gir 4-6
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 1/4 kopp kokosmel
- 1/4 kopp usøtet soya eller mandelmelk
- 3/4 kopp eggehviter
- 1 ts havsalt
- 1 ts hvitløkspulver
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle ingrediensene i en blender eller matprosessor.
- Bland på høy til blandingen er tykk og luftig.
- Varm opp en stor, nonstick -panne over middels varme, og spray den med nonstick -kokespray.
- Hell mengden røre i ønsket tortillastørrelse i den varme pannen, og fordel røren forsiktig slik at den blir jevn.
- Kok i 2 til 3 minutter på hver side, og overfør til en tallerken. Gjenta med den resterende røren.
- Bruk tortillaene umiddelbart med frisk frukt, som kar til taco eller til noe annet du liker.
- Oppbevar tortillaene i en lufttett beholder i kjøleskapet til den er klar til bruk.
Flere glutenfrie oppskrifter
Glutenfri blomkålpizzaskorpe
Glutenfri jalapeño cheddar maisbrød
Glutenfrie frokostkaker
