Blåbær, øl og brunt smør Bundt -kake er en saftig dessert - SheKnows

Denne kaken har de fire B’ene med fantastisk: brunt smør, øl og blåbær. Jeg mener, du kan virkelig ikke bli mye bedre enn det. Sammen med en terte sitronglasur og flere blåbær enn du kan håndtere, vil denne kaken trolig bli din favoritt etter din første munnvann.

Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer

Jeg vet dette, for jeg spiste tre stykker i morges til frokost. Men til mitt forsvar har den blåbær, så det er liksom litt sunt. Ikke sant? Ok flott. Glad vi er på samme side.

Blåbær, øl og brunt smør Bundt kakeoppskrift

Inspirert og tilpasset fra En Country Cleaver

Brunt smør, øl og blåbær - hva er det ikke å elske? Denne saftige pundkaken er den perfekte desserten for alle tider av året. For tillegg til røren din, kast inn favorittfrukter og nøtter.

Serverer 8-10

Forberedelsestid: 10-15 minutter | Steketid: 1 time | Inaktiv tid: 10 minutter | Total tid: 1 time 25 minutter

Ingredienser:

Til kaken

• 1 kopp (2 pinner) usaltet smør
• 1/2 kopp honning
• 1-1/2 kopper brunt sukker
• 5 store egg
• 2-1/2 kopper allsidig mel
• 1/2 ts bakepulver
• Dash salt
• 3/4 kopp kjernemelk
• 1/4 kopp ravøl
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2/3 kopp hakkede valnøtter
• 1-1/2 halvliter blåbær

Til glasuren

• 1 unse kremost
• 3-1/2 ss usaltet smør
• 1 ss tung kremfløte
• 3/4 kopp melis
• 1/2 kopp blåbær
• 1/4 kopp hakkede valnøtter

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør en Bundt-form i standardstørrelse med nonstick-kokespray.
2. I en middels gryte over middels varme, smelt de 2 smørstokkene. Rør hele tiden til smøret begynner å skumme og blir brunt og lukter jordaktig, omtrent 5 til 10 minutter. Fjern fra varmen, og la stå i romtemperatur.
3. I en mikseskål, slå sammen smør, honning og brunt sukker til det er kremaktig. Tilsett eggene 1 om gangen til de er helt blandet.
4. I en annen bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Tilsett melblandingen i smørblandingen, vekselvis med kjernemelken og ølet, rør til du har en jevn røre. Rør inn vanilje, valnøtter og blåbær forsiktig for ikke å bryte bærene.
5. Hell blandingen i den tilberedte Bundt -pannen. Stek i ca 60 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La kaken avkjøles i formen i cirka 10 minutter, og ta den deretter ut av formen og legg den på et avkjølingsstativ for å avkjøle.
6. I mellomtiden forbereder du pålegget ved å slå sammen kremost, smør, kremfløte og melis til det er tykt og kremaktig.
7. Drypp glasuren over kaken, og topp deretter med blåbær og hakkede valnøtter.

Flere Bundt -kakeoppskrifter

Champagne sitron mini Bundt kaker
Jeg liker store Bundts, og jeg kan ikke lyve: 21 Fantastiske Bundt -kakeoppskrifter
Gryte med Bundt -kake i gull