Er det noe bedre enn å våkne i helgen og lage en omgang pannekaker, skje røren i pannen din og vend hver for å avsløre en helt glatt, gylden underside? Vel, hvis det faktisk var det som skjer når vi lager pannekaker, ville svaret vært ja. Dessverre er virkeligheten at vi altfor ofte befinner oss albue-dype i nok røre til å lage omtrent 40 pannekaker, brettes de i to når vi snur dem, og de ender opp på en eller annen måte brent på utsiden og rå i midten. Heldigvis, Martha Stewart har en bedre måte. I sin siste del av Summer School med Martha lærer hun oss hvordan vi lager nederlandske babypannekaker. Denne oppskriften uten oppstyr virker mer avansert enn vanlige pannekaker, men du trenger ikke engang å piske ut blandeskålen eller slikkepotten.
Se dette innlegget på Instagram
I dag på Summer School med Martha gir assisterende matredaktør @flossylucille oss en masterclass om å perfeksjonere den nederlandske babyen. Bare rør noen få grunnleggende ingredienser i en blender, hell røren i en glødende stekepanne, og stek den i 20 minutter (ikke nødvendig å snu). Se det dukke opp i et show-verdig display, topp med frisk frukt, pisket krem og varm lønnesirup. Ta en titt på historiene våre for å se trinn-for-trinn og få den fulle oppskriften i september-utgaven vår, tilgjengelig på aviskiosker eller online på @magazinedotstore. I tillegg kan du lese problemet på mobilenheten din ved å laste ned en gratis prøveversjon på Apple News+ på lenken i bio. #homeschoolwithmartha 📷: @lennartweibull oppskrift + matstyling av: @brooklyncooks prop styling av: @suzie_myers
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart) på
Nederlandsk baby pannekaker, også kjent som tyske pannekaker eller Bismarcks, er i utgangspunktet store popovers laget ved å helle en eggrik røre i en varm skillet, og deretter sette den i ovnen. Varmen i ovnen får røren til å blåse opp, og når du tar den ut av ovnen, faller den sammen på midten. Du sitter igjen med en søt frokost godbit som er deilig sprø på kantene og vaniljesaus i midten, bare tigger om en tradisjonelt dryss med sitronskall og melis, eller en klatt smør og så mye lønnesirup som din søte tannboks få til.
Stewart delte leksjonen, undervist av hennes assisterende matredaktør Riley Wofford, på hennes Instagram -historier (oppskriften er også omtalt i septemberutgaven av magasinet Martha Stewart Living og på nettstedet hennes).
Deigrediensene tilsettes i en blender, deretter blitzes de til de er kombinert. Det er viktig å legge eggene i blenderen først, slik at du kan få dem fine og skummende før du legger til resten av ingrediensene.
I mellomtiden, varm smør i en støpejernspanne til det er skummende, og legg deretter røren i den varme pannen. Sett det hele i ovnen i omtrent 20 minutter, og du får frokost-ingen rotete blader eller klissete dekkdekkende målebeger å håndtere. Du kan til og med bringe den til bordet i pannen og servere den på den måten, siden de oppblåste kantene gir den nederlandske babyen et slående utseende.
Uansett hvordan du skjærer det (vi foreslår kiler), slår denne praktiske oppskriften tradisjonelle pannekaker hver dag.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
