Røkt laks crepe ruller - SheKnows

Disse deilige små rundstykkene kan tilberedes tidlig på dagen og deretter oppbevares i kjøleskapet til gjestene kommer. Høres ikke det ut som den perfekte forretten?

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

Røkt laks crepe ruller

Serveringsstørrelse 30–35

Oppskrift tilpasset fra Cooking Nook

Røkt laks får alltid en forrett til å virke ekstra spesiell, og den blir ikke mye mer avansert enn røkt laks vakkert rullet opp i en crepe. Det er ingen tvil om det-disse små gutta vil være ganske publikumsglede!

Ingredienser:

Til fyllingen:

• 300 gram røkt laks i skiver
• Gressløk

For pannekaker:

• 1 egg
• 1/4 ts salt
• 2/3 kopp mel
• 2/3 kopp melk
• 1-1/2 ss smør, smeltet

Til krempålegg:

• 1/4 kopp kremost, myknet
• 2 ss gresk yoghurt
• 1 ss pepperrot
• 1/4 ts salt
• 2 ss gressløk, hakket

Veibeskrivelse:

1. Kombiner kremost, gresk yoghurt, pepperrot, salt og hakket gressløk i en liten bolle, og oppbevar det i kjøleskapet.
2. I en middels bolle, visp sammen egg og salt. Alternativt tilsett mel og melk, og fortsett å røre til det er helt kombinert. Visp inn smeltet smør.
click fraud protection
3. Varm en teskje vegetabilsk olje i en crepeform eller en liten skillet. Hell en liten mengde av røren på pannen, og vink deretter formen i en sirkulær bevegelse for å fordele røren jevnt. Dette er viktig, så det oppnår en tynn crepeform i stedet for en tykk pannekakeform. Når kantene begynner å snu, snu crepe. La den andre siden koke i 10–20 sekunder, fjern deretter fra varmen.
4. Gjenta prosessen til all røren er brukt. La pannekjøttet avkjøle.
5. Fordel kremostblandingen over hver crepe, og legg skiver røkt laks i et enkelt lag på toppen. Fordel et tynt lag med kremostblandingen på toppen av røkt laks, legg et par biter av gressløk over det, og rull deretter opp pannekaker.
6. Skjær rundstykkene i porsjonsstore porsjoner. Legg dem på et brett, og oppbevar dem i kjøleskapet til det trengs.

Flere forretter

Velsmakende forrett: Oljefylte osteboller
Spinat, bacon og geitost-fylte sopp
Sunn forrett: Vegetabilsk antipasto