Kjøkkensjef Seis Kamimura braset seg gjennom sine første flere runder Hakket: Beat Bobby Flay, men som dommerne hele tiden har minnet oss på, er det å slå et dusin kokker ingenting som å gå opp mot den store Bobby Flay. Han er imidlertid ikke immun mot feil, og han gjorde noen viktige i kveld, så mange fans tror Kamimura burde ha vunnet.
Mer:Hakket - slå Bobby Flay bytter det med en bror vs. bror kamp
Dette var det desidert nærmeste oppgjøret Hakket: Slå Bobby Flay. Begge kokkene fikk den utrolig vanskelige utfordringen med å lage bibimbap, en ikonisk risbasert koreansk rett. Bibimbap er Kamimuras signaturrett, selv om Flay også har litt erfaring med det. Men dette var ikke noen bibimbap -skapelse; i sannhet Hakket på mote måtte deltakerne bruke noen få uvanlige ingredienser. Disse inkluderte rib-eye-steker, svart hvitløk, fisk maw (tørket fiskeblære) og en piña colada-blanding.
Begge kokkene tok utfordringen, selv om de hadde flere tilbakeslag. Den største av disse var ren klønete; Kamimura banket over en pott og måtte egentlig begynne på nytt, med mindre enn en halv time igjen. Han hadde ikke en sjanse til å rydde opp i rotet, noe som utgjorde en fare for begge kokkene. Flay skled og falt nesten, men klarte å rette seg selv, bare ofre noen få egg.
Mer:Bobby Flay burde ha adressert Food Network Star konkurrentens rasistiske kommentarer
Resultatene av denne utfordringen var utrolig skuffende. Det hele kom ned til ris kontra kjøtt. Kamimura gjorde en fantastisk jobb med biffen, men risen hans var ikke helt på høyde. Motsatt var Flays styrker hans ris og sopp, som begge ble komplimentert sterkt av dommerne. Til slutt ble det problematiske kjøttet fra Flays rett ansett som mindre problematisk enn Kamimuras ris.
Vi er ikke enige i dommernes valg av flere grunner. For det første så det ikke ut til at de tok hensyn til presentasjonen. Kamimura jobbet hardt for å lage et spiselig kunstverk, mens Flays rett så kastet ut. Den andre store saken er litt mer åpen for tolkning: Er ris eller kjøtt viktigere i en rett som bibimbap? Ja, ris er et av de viktigste elementene i denne retten, men smakfullt kjøtt bør trumfe mestret ris, spesielt når presentasjonen av risen er så problematisk.
Mer:En ødelagt iskremmaskin forandret liv Hakket - Slå Bobby Flay
Den andre grunnen til at vi ønsket at Kamimura skulle vinne, er ren nødvendighet. Han har en familie å stifte, og ærlig talt trenger han pengene mer enn Flay trenger en ny seier på sitt CV. Ja, konkurransen avgjøres til slutt på fortjeneste, men med de to så nære, hadde det vært fint å se Kamimura gå hjem med en seier.
