Der var vi, tirsdag kveld og ingenting å spise. Å gå ut på middag var ikke et alternativ siden vi var for slitne. Det var bare en ting igjen å gjøre: pasta.
t
t Jeg hadde en liten mengde rigatoni, en liten mengde skjell, litt malt kalkun og en krukke med tomatbasilsaus. (Jeg holder meg vanligvis unna tomatsaus i glass, men siden vi var på siste ben ville jeg ikke kjempe mot bekvemmeligheten.)
Siden jeg var den mat/mellommann jeg er, kunne jeg ikke bare nøye meg med enkelheten i retten som den var.
t Jeg gravde gjennom kjøleskapet og fant det - den ene ingrediensen som ville ta denne kjedelige tirsdagskvelden til neste nivå: Boursin myk ostespredning.
t Jeg vet ærlig talt ikke hvorfor dette ikke var tenkt på før. Da jeg tilsatte hvitløks- og urtespredningen til tomat- og kalkunblandingen, ga det parabolen en smak av smak i en enkel skje.
t Nyt! Bare en kjedelig tirsdag kveldsrett, kledd opp i en tenåring.
t
Ingredienser:
-
t
- 1 brett malt kalkun
- 1 krukke tomat basilikum pastasaus
- 1/2 kopp Boursin ostespredt
- 2 kopper pasta (hva du enn har)
- 2 ss olivenolje
- 1/2 gul løk, terninger
- 1/2 ts salt, pepper og hvitløkspulver
- 1 håndfull strimlet parmesanost
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Tilsett pastaen i kokende/saltet vann og kok til al dente
- Tilsett olivenolje, løk og kalkun i en stor skillet og kok til kalkunen er gjennomstekt
- Tilsett tomatsaus og ostespredning og la alt smelte sammen og koke opp
- Ha al dente -pastaen i sausen og server
- Topp med en håndfull strimlet parmesanost
t
t
t
t
