Lammekoteletter med appelsin-granateplesaus på mindre enn 30 minutter-SheKnows

Ikke bestill lammekoteletter til en spesiell anledning. Denne oppskriften er enkel å lage og vil gjøre ethvert måltid til noe å huske, spesielt med den søte og syrlige appelsin-granateplesausen. Den er perfekt for sesongen og kan være klar på omtrent 30 minutter.

Relatert historie. 3 deilige middags- og snackoppskrifter som vil gjøre skolekvelder enklere

Stopp og lukt på rosene! Lev for i dag! Har jeg rett? Jeg kommer til å bruke disse tankene også på middagsmat hver kveld. Det jeg mener er at du ikke trenger en spesiell anledning for å lage et spesielt måltid.

Denne oppskriften på lammekoteletter med appelsin-granateplesaus er utrolig lett å lage, og smakene smaker som en ferie. Den søte og litt syrlige sausen er perfekt over det møre lammet og legger virkelig til måltidet - perfekt hvilken som helst kveld i uken.

Lammekoteletter med appelsin-granateplesaus oppskrift

Start sausen til denne retten før du legger på lammekotelettene, slik at du kan maksimere tiden din ved ovnen. Hvis du finner ferske granatepler, så åpne en og pynt denne retten med frøene for en fin presentasjon.

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Hviletid: 3 minutter | Total tid: 28 minutter

Ingredienser:

Til sausen

• 1/2 kopp appelsinjuice
• 1/2 ss appelsinskall
• 1/4 kopp granateplejuice
• 2 ss honning
• 1 ss balsamico
• 1 ts friske rosmarinblader, hakket

Til lammekotelettene

• 2 ss olivenolje
• 1-1/2 pund lammekoteletter
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1 ss friske rosmarinblader, hakket
• 1 ss smør
• Granateplefrø og rosmarinblader, til pynt (valgfritt)

Veibeskrivelse:

Til sausen

1. I en kjele over middels varme, tilsett appelsinjuice og skall, granateplejuice, honning og balsamico. Kok opp blandingen, og reduser deretter varmen.
2. Tilsett rosmarin, og kok på lav for å redusere blandingen med omtrent halvparten. Sette til side.

Til lammekotelettene

1. Smak lammekotelettene på begge sider med salt, malt svart pepper og rosmarin. Tilsett olivenoljen i en stor skillet over middels varme, og tilsett lammet når det er varmt, og la det koke i ca 4 minutter på hver side. FDA bemerker at a trygg innetemperatur for lam er 145 grader F, målt med et kjøtttermometer.
2. Fjern lammekotelettene fra skilleten, og sett dem til side. Tørk av oljen fra skilleten, og tilsett smøret og 1/2 sausen, fortsatt over middels varme. Tilsett lammekotelettene tilbake i skilleten, og hell resten av sausen over toppen av lammet.
3. Kok i ca 1 minutt eller så. Fjern lammekotelettene, og la dem hvile i ca 3 minutter.
4. Overfør til et serveringsfat, og pynt med granateplefrø og rosmarinblader.

Ikke vent på en spesiell anledning for å servere denne retten.

Flere oppskrifter på hovedrett

Grillet indrefilet av svin med krydret harissa -pasta
Svinekjøtt Milanese
Fritos skillet pie