Kokos- og bærchia -pudding - SheKnows

Hvis du fremdeles prøver å opprettholde nyttårsforsettene dine, kan du kanskje unngå desserter helt.

Relatert historie. La Giada De Laurentiis og datter Jade vise deg hvordan du lager pannekaker

Kokos og bær chia pudding

Serveringsstørrelse 4

Oppskrift tilpasset fra Sunn jakt

Hvis du unner deg et stykke kake eller en skål med iskrem på slutten av måltidet, kan du innta 300–400 kalorier oppover. Det er praktisk talt et helt annet måltid i seg selv! I tillegg er mange desserter praktisk talt tomme for enhver næringsverdi. Det er heldigvis ikke tilfelle her. Denne kokos- og bærchia -puddingen er så sunn at du til og med kan nyte den som en næringsrik frokost eller mellommåltid. Den er fullpakket med supermat som gir deg et energiløft uten kalori -slam. Bare husk at den gir fire mindre og rimeligere porsjoner enn du kanskje er vant til. Men for det meste er en liten, søt godbit alt kroppen din trenger. Dette er en dessert du kan klappe deg selv på skulderen for å nyte.

Ingredienser:

• 3 ss chiafrø
• 3/4 kopp usøtet mandelmelk
• 1/4 kopp kokosmelk
• 1 ts vanilje
• 1/4 ts kanel
• 1/8 ts salt
• 1 ss agave nektar
• 1 kopp blandet ferske blåbær, bjørnebær, bringebær og hakkede jordbær
• 1/4 kopp strimlet usøtet kokos

Veibeskrivelse:

1. Tre til fire timer før du planlegger å servere denne retten, kombinerer du chiafrø, mandelmelk, kokosmelk, vanilje, kanel, salt og agave -nektar i en liten mikseskål. Rør av og på i 10 minutter. Sett bollen i kjøleskapet, og la blandingen stå kaldt så lenge som mulig.
2. Når du er klar til å servere retten, deler du bærene mellom fire glass eller små boller.
3. Hell omtrent 1/4 kopp chia -blandingen over hver porsjon bær.
4. Topp med ytterligere bær til pynt, og dryss 1 ss strimlet kokos over hver dessert. Server umiddelbart.

Mer sunne desserter

Sunn dessert: Nutty banan “iskrem”
Bakte fylte epler: En sunn høstdessert
Sunn fruktskomaker